2025年度十大营养热词发布，解码全民健康新趋势

近日，中国健康促进与教育协会发布“2025年度十大营养热词”，体重管理、抗衰老、肠道健康等十个关键词入选，集中反映了当下公众对营养健康的关注热点与趋势变化。

体重管理 体重管理已从单纯“减肥”升级为全民健康行动。科学的体重管理核心在于监测体重指标、平衡膳食、每周开展不少于150分钟中等强度有氧运动、保证规律作息及调节心理状态。

抗衰老 随着人口老龄化加速，社会关注重点从延长寿命转向延长健康寿命。营养学视角下的抗衰老，核心是通过科学营养干预延缓身体功能衰退，降低慢性病风险，而非依赖单一营养素的“速效方案”，高质量膳食结构对延缓衰老至关重要。

肠道健康 肠道健康作为免疫、代谢与情绪的关键枢纽备受关注。肠道微生态承载人体70%的免疫细胞，其平衡易被高糖高脂饮食、心理压力等打破，引发慢性炎症，进而关联多种疾病。科学护肠需多摄入膳食纤维、补充多酚与不饱和脂肪酸，减少加工食品、红肉及过量糖分摄入。

睡眠健康睡眠不佳会升高体内炎症水平，加速大脑衰老，而牛奶、小米等富含色氨酸的食物有助于改善睡眠，而咖啡因、高糖高脂食物会干扰睡眠。

微塑料 微塑料分为初级与次级两类，广泛存在于环境与食物中，人们可通过多种途径接触，但目前其健康风险仍无法准确评估，各国已着手从源头控制塑料污染。

预制菜 预制菜是中性词汇，其核心是工厂化预加工、预包装后销售，消费者担忧的原料、添加剂等食品安全问题，可通过规范的科学工艺解决，选择时需关注配料表与营养标签，搭配新鲜蔬果实现膳食平衡。

健康老龄化 健康老龄化依托“营养+政策”双轮驱动，核心是延长健康预期寿命。

智慧食堂 智慧食堂借助数字化技术赋能健康餐饮，集食品安全溯源、精准配餐、健康管理于一体，可满足多元场景需求，同时实现食材精准采购、降低浪费，契合餐饮行业数字化转型趋势。

抗炎饮食 抗炎饮食热度持续攀升，公众关注点从“美肤”转向“防病”。抗炎饮食针对慢性炎症，核心是多摄入植物性食物、健康脂肪与抗氧化食材，减少促炎食物，长期保持均衡饮食。

免疫力 免疫力认知从“增强”转向“稳态”，饮食平衡是核心，优质蛋白、维生素等是免疫基础，规律作息、适度运动与情绪管理也能稳定免疫力。

据“中国健康促进与教育协会”官网