“我们心里只有为人民服务”

王裕熙（右一）为顾客服务（1970年）

老“星火”挂牌开张

早上8时半的西藏中路、北京东路口，星火日夜商店顾客不少，人们对老品牌仍是信任有加。今年87岁的王裕熙老先生是“星火日夜”的创立者之一，更是当年开创便民服务的“领军人物”。从1968年到1993年，他在这里工作了25年，曾荣获4次全国商业部劳动模范和9次上海市劳动模范。从“今夜不打烊”的创举，到“不务正业”的点滴服务，星火团队始终存着“为人民服务”的初心。

首创不打烊的“星火”

“1968年之前，我在黄浦区糖业糕点公司工作，当时党小组学习讨论如何更好地为工农兵服务，办一家日夜商店的想法，就源于此。”王裕熙告诉记者，星火日夜商店的前身是“益新茶叶店”，每天早上8时开门，下午5时打烊，但凌晨一二点的时候，门前就坐满了农民。原来他们从郊区骑三轮车为城市菜场送菜，他们从“泥城桥”（现在的西藏路桥）的桥北到桥南非常吃力，上桥要使劲推，下桥要猛踩刹车，真是性命交关，汗流浃背，所以，每一次过桥，这些农民都要到“星火”门口歇歇脚。

“我们能不能把这些农民兄弟请进来，让他们休息一下，喝口水？”王裕熙提出的这个想法，获得了很多人的赞同。说干就干，他询问了送菜进城农民兄弟和周边居民的需求，然后在店里摆上免费的开水、打气筒，进了一批糕点。1968年9月26日，他和同伴开出了“不打烊”的“星火”，后来一直干到了退休。没想到的是，星火日夜商店会这么火。

农民兄弟被感动了，当他们累得满头大汗时，商店里备着茶水给他们喝，还能有热水擦把脸，再买点心充饥。每到夜晚，来店里的居民也多了。由于当时凭票供应的商品较多，月底票证就要过期，所以，每到月底，不足60平方米的店堂被挤得水泄不通，有买烟的、买白砂糖的、买肥皂的，排队最长的要算买公交月票的队伍，一直要排到西藏路桥的桥堍。“月底这一天，我要从白天上班一直做到深夜，顾客的队伍消失才能下班。”

做顾客的贴心人

王裕熙说，星火日夜食品商店开办的初衷就是“为人民服务”，如果加上一个定语，那就是“全心全意”。他为“星火”定下了“热情、周到、薄利、贴心”的服务宗旨，总结了“和气、快速、方便”的“六字服务法”和“售前热、售中情、售后便”的“九字服务法”，争取让每个顾客满意。

王裕熙有个小本子，写满了和顾客聊出来的需求。“刚开始我们在夜间销售面包，免费提供白开水。顾客就提出，能不能换换花头？我们就向牛奶公司申请，卖一毛钱一杯的可可牛奶，很受欢迎。天冷了，我上班第一件事就是生炉子，热牛奶。后来还有农民兄弟提出来，面包不太耐饥，一个不够吃，两个又太贵。我就想到了黄松糕，因为黄松糕是糯米做的，耐饥，一个就能吃饱，而且价格一样。我跑了三四次黄浦区饮食公司，人家才同意供货，但是要求半夜生产时自己取货。所以半夜12时后，我常骑着三轮车去工厂拿糕点。”

在他的工作中，“不务正业”是常事：居民有打电话的需求，先把办公电话拿出来，接着去申请了公用电话；提供信纸、信封、邮票代寄信件，店门口邮筒是全上海唯一晚上加收一次信件的地方；深夜顾客在店里避风躲雨时，错过了公交夜宵车，他跑到车站，抄下了夜宵车每班车的时刻表，贴在商店公告栏；他走访了车站、码头，制作了“问路指南”小册，为顾客指路；常备打气筒，供骑自行车的顾客使用……

退休后仍不忘“星火”

1993年，王裕熙到了快退休的年纪。对于这样一位有着多次市劳模和全国商业劳模称号的“服务明星”，许多单位来高薪“挖宝”说：“不用您站柜台，只要办公室里坐坐，指导指导年轻人就行。”王裕熙一一婉拒，却“义务”帮着“星火”在三四年内开出了5家分店。

日益年迈的他骑着助动车，从浦东崂山路、崮山路到浦西靖宇路、殷行路等新店址，实属不易，他不以为苦，在每家新店开出后，都在那里站上一段时间柜台。“好多顾客是从黄浦动迁出去的，看到我站在柜台，就知道是正宗的‘星火’开到这里来了。”在他看来，作为将“星火”点亮的创始人之一，他有义务将“星火”精神传递下去、传到更多地方去。“‘多为顾客着想，多使顾客得益’，这是‘星火’精神的本质。无论时代变迁，是我不变的追求。”

本报记者 张钰芸