龙志友是个真情实义的人,对于食材,他有一种敬畏感,可能源于他自幼丧母,生活贫寒的缘故吧。除此,更是他传承有序、尊从师教的美德体现。 叶卓坚大师从香港来沪几十载,厨艺蜚声海内外,而业内人士更是钦佩他的厨德。可以说,他为上海餐饮界水平的提升,作出了很大贡献,特别是爱才惜才,培养了很多青年才俊。龙志友也是其中之一,一个爱教,一个爱学,他们留下了一个个经典的菜肴。 若丹
放大
缩小
上一版
下一版
下载
读报纸首页