2024年05月19日 星期日
辰山植物园“上新” 留沪过年? 来看“鲸鲨”吧 餐桌上的“甜蜜年货”要过几关?
第4版:上海新闻 2022-01-27

餐桌上的“甜蜜年货”要过几关?

进口水果入沪须集齐“三证”执行“三专”

今天上午,西郊国际农产品交易中心工作人员正在对进口水果执行消杀 本报记者 徐程 摄

虎年新春脚步渐近,年货市场已进入“买买买”模式,漂洋过海的进口水果成为百姓餐桌上的新鲜年货。不过,近期多地陆续发现有进口水果检出新冠病毒核酸阳性,如何保障消费安全?记者了解到,目前进口水果入沪必须“过关斩将”,包括集齐“三证”——检验检疫证、核酸检测证明、消杀证明,执行“三专”——专用通道、专区销售、专区停放,以及通过多道消杀过程之后,才能成为餐桌上的“甜蜜年货”。

进口水果 供销两旺

这两天,进出西郊国际农产品交易中心的车辆明显增多了,其中既有私家车,也有十余米长的大货车。记者从市场管理方了解到,临近春节,近期市场迎来交易高峰,进口水果每天的成交量在300吨左右,相比平时增加50%。

走进交易区,两边的商铺里满是堆到胸口高的水果礼盒,箱装的智利车厘子、泰国金枕榴莲、新西兰佳沛奇异果、日本玫瑰青提、泰国椰青等占据主要位置,销量都很不错。追求新奇特的市民则把麒麟果装进了购物车,这种来自南美的水果外形酷似金黄版火龙果,一只就要六七十元。

不过车厘子仍是水果消费中的“顶流”。“过年前买箱车厘子已经成为了不少上海人的消费习惯,目前占到我们市场内进口水果销售总额的半壁江山。”西郊国际果品部经理助理韦贤忠告诉记者,市民对车厘子的规格也有讲究,中上等的JJJ级卖得最好。

两箱新奇士橙、两箱椰青、两箱佳沛金果、一大袋比利时啤梨……昨天,家住浦东的孙女士驱车来到都乐水果直销店,买了满满一拖车的进口水果,装满了自家的后备箱。都乐中国品牌总监王娜告诉记者,今年春节前都乐的进口水果销量比平日里高了两三倍。“都乐黄金菠萝是我们在第四届进博会上展出的新品,春节前面向市场推出了礼盒装,一上市就售罄,已经多次补货。易开椰青也是‘进博同款’,一拉一按就能打开,冬天房间里开空调会很干燥,亲友聚餐时来个椰青既解渴又健康。”

挂起红灯笼,贴上新对联,这两天各大超市也布置好了“年货大街”,吸引“采购大军”。记者从家乐福获悉,进口水果已进入消费旺季,特别是智利车厘子销售同比增长超过47%。“前段时间我们推出亿元补贴的JJJ级5斤装车厘子,一开售就被疯抢,三天售出近130吨。”

不过,记者从部分进口水果经销商处获悉,受疫情影响,今年进口水果销售还是受到一些冲击,再加上国产水果品质较以往有大幅提升,例如象山红美人、本地草莓、赣南脐橙、库尔勒香梨、米脂秋月梨等有口皆碑,让国产水果在春节市场跑赢了进口水果。据上海果品行业协会统计,近期全市水果销量在1000吨左右,进口水果和国产水果基本是三七开。

严格检测 多次消杀

冬季新冠肺炎病毒进入活跃期,近日多地陆续发现有进口水果检出阳性。那么,上海市场上的进口水果在销售前要经过哪几道关口?市民可以放心买、放心吃吗?从进口水果入沪的源头开始,一道道严密的防疫措施已经展开。

洋山港是不少进口水果进入中国市场的首站,事实上在离开原产地之前,它们必须在当地进行核酸抽样检测,并与检测报告一起漂洋过海。而为了防止运输过程中的污染,现场消杀也必不可少,进口水果抵达港区后就要经历一轮消杀,并等待通关。

“国外的水果在进入中国市场之前,首先要获得我国的检疫准入资格。”上海海关相关负责人表示,进口水果只能经由具备指定监管场地的海关口岸进境,入境后海关进行货证核查、动植物检疫等严格的检疫环节,并抽样送实验室进行病虫害、杂草等有害生物检测。除此之外,进口水果还将被送到理化试验室进行农残及重金属残留等检测。“进口水果最少的检测项目也有88个,通过各个环节的检疫后,海关会对合格的进口水果出具入境货物检验检疫证书。”

过关斩将之后,进口水果以全程闭环的形式运至上海各大果品批发市场,并严格执行“三专”——专用通道、专区销售、专区停放,同时提供“三证”——检验检疫证、核酸检测证明、消杀证明。

今天上午,记者在西郊国际农产品交易中心看到,运送进口水果的货车驶入专区后,身穿“大白”的工作人员上前开锁开柜,“三证”核对无误后,手持喷壶对车辆和水果外包装进行二次消杀,密闭半小时后才能进场销售。市场还会定期进行环境及货物的核酸检测,从业人员则每周进行核酸检测。

在奉贤金汇镇的辉展果蔬市场,从今年1月1日起,对进口水果消杀方式进行升级,新增加了整柜的气体消杀。记者了解到,相比之前的消杀方式,气体消杀将过氧化氢气体存放于装载进口水果的集装箱内,封闭1.5-2小时,借用气体的良好穿透力将集装箱内水果全部完成消杀。虽然成本有所增加,但能确保水果消杀到位,且相比于喷洒含氯消毒剂而言,味道残留较少。

进入零售渠道后,还有一轮消杀防疫关在等待。家乐福生鲜经营中心相关负责人表示,所有产品在进入超市前,都要严格审核出口货物报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等相关证件,并对水果外包装、物流运输车辆进行全面消杀。工作人员则定期进行核酸检测,做好“人、物、环境、车辆”四方共防。

本报记者 张钰芸

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