看到的是产品，品味的是情谊

上海市对口地区特色商品展销会上，近2万平方米的展区，600多家参展商带来数不清的上海对口地区特色产品，新产品、新惊喜，让人目不暇接。更难得的是，这些产品往往承载着上海与对口地区悠久而动人的情谊。

护肤养发“极简法”

你一般用什么抹脸抹手、保养头发，是不是有很多的护肤品、护手霜、护发素？来展销会看看来自云南的青刺果油吧，它所代表的是一种护肤养发的“极简法”。在云南丽江，青刺果被摩梭人视为“吉祥树”，他们祖祖辈辈把青刺果油当作食用油，并用于护肤、美容。摩梭人用青刺果油擦手涂脸，预防皮肤干燥皲裂，保持皮肤柔嫩，还会用梳子蘸点青刺果油梳头发，保持头发乌黑光亮，不折断，不脱发。“新生儿头皮容易结痂，脸上容易皲裂，当地人也是用青刺果油。”展台上的工作人员说，这次他们带了几瓶青刺果油来试试，希望上海人能接受这种古老的护肤美容方法。

“身在空中不是仙，一条绳子把命牵。”在云南文山州麻栗坡县御蜂园展台，攀岩采蜜的图片让人感受到采蜜人的艰辛。这家农业农民专业合作社采的是岩蜂蜜。这是世界上顶级的蜂蜜之一，岩蜂采的花粉很多是中草药的花粉，所酿蜂蜜质量上乘，深得当地人喜爱。岩蜂蜜都是合作社的成员穿上防护服，沿着攀岩索，攀爬到岩壁中的岩蜂巢采来的。如今，这么珍贵的岩蜂蜜也出现在上海的展销会上了。

高山草原的好味道

牦牛肉馅的鲜肉月饼吃过吗？可以来青海果洛展位试试。擀皮、包馅、塑形、盖印、烘烤，和真老大房鲜肉月饼一样的制作工艺，不同的只是馅。参展商金扬程说，他们的馅料选用的是青海果洛牦牛肉，那里的牦牛生长在高海拔山区草原，天然放养，生产周期长，肉质鲜美，富含氨基酸、微量元素。金扬程说，用牦牛肉做的馅“吃口更Q弹”，这次推出三种口味，希望上海市民能喜欢这样的好味道。

美味里的“援青故事”

还是关于牛肉的，如果消费者喜欢嫩一点的，可以试试原切藏牦牛肉腱；喜欢有嚼劲的，可以试试风干牦牛肉；接受正常口感的，则有很多种牦牛肉干可供选择……总之，爱吃牛肉食品的朋友，可以在果洛“雪山1959”展台里找到心仪的产品。

说起“雪山1959”，这家企业和上海已经有60多年的缘分了。20世纪50年代初，为响应国家“开发大西北，支援大西部”的要求，一批上海工人响应国家号召，带着技术和设备来到果洛，协助当地建设乳品厂，参与开发的系列产品成为众多青海人童年的美好记忆。雪山食品厂的第一桶牦牛奶粉的研制，就是当时三名上海技术员于1956年赴果洛考察时与当地老乡一同研发制成的。今年7月，记者赴青海果洛采访时，雪山食品的工作人员介绍，从1956年炒制全国第一桶牦牛奶粉，到1959年成为我国涉藏地区第一家民族工业企业，再到1970年研制全国第一袋牦牛肉干，雪山食品的每一个光辉时刻，都闪耀着上海援青的身影。

通过上海援青及多方的不懈努力，近年来雪山食品的品牌影响力逐步扩大，企业销售额年均增长率达到108.5%。2023年雪山食品被商务部认定为中华老字号企业，这是果洛州唯一的一家。 本报记者 鲁哲