初秋,正是食用脆嫩甜美的菱角的大好时节。 菱角属凉性食物,可以祛毒解热、利尿、止消渴、解酒、减肥,菱角还有许多药用功能,李时珍在《本草纲目》中说食用菱角能“补脾胃,强股膝,健力益气”,并说“菱实粉粥益胃肠,解内热”。 此外,菱角与牛肉共煮,不但味道鲜美,还是时令补品,对腰腿痛、虚寒无力等症状有改善作用。 黄冰
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