薄荷星厨艺术空间开启青年厨师创业之路

为寻找和培养中国优秀年轻主厨，促进中国餐饮水平的整体提升，薄荷星厨艺术空间开业仪式暨民生薄荷星厨会客厅日前在沪启幕。

当日的“民生薄荷星厨会客厅”圆桌对话，邀请了多位餐饮界、时尚界、文化界、制造业的领军人物，围绕青年厨师培养之路，从各个角度探讨贴近民生饮食需求的话题。现场还进行了“星厨走秀”环节和美食品鉴环节，既展现了青年厨师的朝气蓬勃和青春力量，又展示了薄荷星厨厨师团队的高超厨艺，为嘉宾带来了视觉与味觉上双重享受。

世界厨师联合会A级裁判、原中国国家烹饪青年队总教练、薄荷星厨创始人殷俊说：“在中国餐饮市场中，有太多的年轻厨师怀揣梦想，可是他们缺少一个能够展示抱负或者提升能力的平台，薄荷星厨艺术空间就是厨师梦想的启航！”更为难能可贵的是，薄荷星厨艺术空间不仅建立了主厨导师制，邀请国内外大师路演，为青年厨师提供系统培训课程，还拥有中西餐知名导师团队，为中西餐饮文化的融合发展助一臂之力。

据悉，薄荷星厨艺术空间是集“星厨培训、人才交流、国际赛事、大师创新、商务活动、文化交流”为一体的跨界综合美食、人文、艺术平台。以新中餐国际化为目标，以满足多元消费需求为原则，坚持以中餐基本要素为基础、西为中用，坚持传承和创新，打造世界餐饮业公认的烹饪竞技交流平台和创新研发平台，共同助力青年厨师梦想的实现，将中国饮食文化和优秀青年厨师推向全世界。 王映浤