薄荷星厨携手“蟹临门”举办“寻蟹之旅”

薄荷星厨艺术空间是一个集“星厨培训、人才交流、国际赛事、大师创新、商务活动、文化交流”为一体的跨界综合美食、人文、艺术平台，也是一个新兴高端餐饮解决方案的集成商。近日，为了助力乡村振兴，推广湖州当地特色食材，丰富广大食客的味蕾体验，薄荷星厨携手“蟹临门”品牌，共同打造了一场美食盛宴。薄荷星厨创始人、中国烹饪大师殷俊与金陵菜非遗传承人陆少凤四手联弹，以精湛的烹饪技艺，倾力打造一场以太湖蟹为主角的盛宴，为食客们奉献了一场前所未有的味觉盛宴。当天，沪上知名餐厅主理人及各界精英人士等现场嘉宾对于晚宴菜品赞叹不已。

2019年，为响应乡村振兴国家战略，三位“海归”回到家乡湖州，开启了大闸蟹创业之旅，创立了“蟹临门”品牌。“蟹临门”与上海海洋大学、浙江省淡水水产研究所达成战略合作，以地区原生养殖湖蟹技术为品控优势，引优质太湖水进行生态养殖，建设养殖区域水质物联监测，实现养殖数字化，开展蟹与青虾、蹶鱼、罗氏沼虾、沙塘等品种生态混养试验，养殖技术位于湖州市养殖领域之首。2019年获得“首届湖州蟹蟹王奖”，2021年获“湖州蟹金蟹奖”、“湖州蟹蟹后奖”，2022年获“浙江农业博览会金奖”等。 王映浤