假期里,这家饭店在饭点需要排队等位几乎是常态 采访对象供图
昨天下午,中海环宇荟的这家西餐厅门口有不少客人在等位打卡网红下午茶 本报记者 张钰芸 摄
国庆假期,餐饮业烟火沸腾,热情高涨。随着市民走出家门“觅食”,以及游客远道而来开启“味蕾游”,申城各大老字号和热门餐厅的门前都出现了排队等位的景象,“吃”出了消费市场的火爆热度。明天上午10时,“乐品上海”餐饮消费券将再次发放,有望给“舌尖上的消费”再添一把火。
包房预订一空
门前排起长队
昨天中午12时,记者来到淮海路上的光明邨总店,门前、店内都排着长队。仔细一看,一条队伍通向现制现售的鲜肉月饼,另一条通向熟食外卖窗口。往里走,一楼到二楼的楼梯上,排着第三条队伍,这是要去楼上吃点心和炒菜的。探头往里一看,大厅内人声鼎沸,座无虚席。“国庆假期里的包房已经提前订光了,大堂用餐也要排队。”光明邨相关负责人告诉记者。
南京路上的新雅粤菜馆同样迎来了大客流。“今年国庆假期前三天的销售额,同比去年增长了15%左右。”新雅负责人表示,增长背后有几个原因:一是宝宝宴、生日宴等大单多了,消费者趁着假期庆祝家中喜事,一般要摆上五六桌,每桌消费四五千元;二是消费频次高了,从早茶、午餐、下午茶到晚餐,几乎全时段全满,食品窗口也在排队购买;三是“乐品上海”餐饮消费券带动,在餐厅优惠活动上带来“折上折”,让消费者在点餐时更加“大手笔”。
除了打卡知名老字号,热门的人气餐厅也是国庆假期的餐饮消费热点。上海的热门湘菜品牌费大厨辣椒炒肉刚刚经历了中秋的客流热潮,数个核心商圈门店同时段现场等位桌数超过300桌。在国庆节前,费大厨的上海荟聚店、上海青浦奥莱店先后开业,等位一小时以上几乎成为常态。
为了确保假期里的顾客就餐体验,目前费大厨各门店工作人员充足,门店食材储备也比平时增加30%以上。同时,全国140余家门店延长营业时间,从11时开餐持续到22时,全天营业不间断。
“国庆首日的午市客流量较平日增长40%。”海底捞火锅上海人民广场店的经理胡小征则表示,餐饮消费券对于消费拉动非常明显,大约10%的客人都出示并使用了消费券,预计未来几天还将出现客流消费高峰。“特别是国庆期间,上海还有第二轮消费券发放,我们期待会带来更多的市民消费。”
将再发餐饮券
大额消费增加
昨晚,上海市商务委发布公告,10月5日周六上午10时,“乐品上海”餐饮消费券将再次发放。活动期间,位置信息定位在上海的消费者可通过银联云闪付、支付宝、微信支付三大平台领取“乐品上海”餐饮消费券,先到先得。
第一轮第二次的餐饮消费券和上次一样,依旧有四种券面:一是50元面额,餐饮消费满300元每次抵用一张;二是100元面额,餐饮消费满500元每次抵用一张;三是200元面额,餐饮消费满800元每次抵用一张;四是300元面额,餐饮消费满1000元每次抵用一张。
市商务委表示,继9月28日公布首批参与活动的餐饮商户后,10月1日参与活动的商户增加了一倍,后续商户数量会继续增加。10月份还有两次领取餐馆消费券的机会,分别是10月12日和10月19日,抢券时间均为上午10时。11月的具体发券日期也会提前公告。
此外,记者从市商务委获悉,“乐品上海”餐饮消费券首次发放后的几天,部分餐饮企业接到电话咨询消费券核销的订餐数量同比增加了近1/3。国庆长假期间,在餐饮消费券的加持下,朋友聚餐、家庭聚餐等餐饮消费场景显著增加,餐饮消费呈现集聚消费、家庭消费增长的趋势,满800减200、满1000减300的消费券核销比例较高,账单结算价格显著提升。
本报记者 张钰芸
相|关|链|接
有消费者发现,自己在支付宝平台上抢券成功,但商家只能核销微信平台上发的券,这是为什么呢?
市商务委表示,三个消费券发放平台核销消费券的商户确实不一定相同。由于每个商户的支付环境不同,不一定能同时核销三个平台发放的消费券。消费者可通过已领取消费券所属的平台,查询具体可以核销该消费券的商户信息。