餐饮消费券带火假期“舌尖经济”

春风和煦，草木吐新，唤醒春日消费。正值清明小长假，市民游客“春日有约”，除了走出家门赏花踏青，亲朋小聚品尝春菜也是热门活动。加上4月“乐品上海”餐饮消费券已经可以核销，摇中号的幸运者出去吃一顿的热情更是高涨，带动假期餐饮热度节节攀升。

特色餐饮排长队

清明假期首日，上海各大商圈人气满满，老牌餐饮企业迎来大客流。

“午市晚市全部翻台三遍，估计假期三天都要排队。”杏花楼黄河路店的店长孔海明告诉记者，10时许就有客人开始领号排队，因为是节假日，晚市人气也很旺，没多久大堂就全部坐满了。

“我们是从人民公园一路走过来的，吃好午饭继续兜马路。”市民陈小姐带着父母一起来吃饭，想要尝一尝虾饺皇、马蹄糕等粤式点心。“我平时工作比较忙，趁着假期天气好，全家人一起出来，走走逛逛吃吃美食。”正是万物更新的季节，春菜应季上市，成为每桌必点的爆款。“香椿头绣球包和百花虾胶酿春笋，一冷一热，最受欢迎。特别是香椿头，错过等一年。”孔海明说，上海人爱尝鲜，时令新菜一登场就成了新宠。

宜动宜静、风景绝佳的徐汇滨江，也吸引了大批市民游客拥抱春日慢时光，周边餐饮企业因此人气爆棚。徐汇绿地缤纷城里的百莲春保罗主打本帮菜，小长假三天包房都已订满，昨天中午大堂等座的顾客更是排到14时以后。“从绿地缤纷城走到徐汇滨江，只要几分钟。”饭店负责人表示，节假日只要天气好顾客就不会少。

“我们厨师团队是保罗酒楼过去的班底，所以有现划响油鳝丝、老上海黑椒牛排、菠萝栗子沙拉等好几道经典菜，很受上海食客喜爱。最近推出的冬去春来饭、荠菜春笋汤圆等，也是家庭聚餐时老少咸宜的口味。”

用券消费更乐惠

4月1日至4月30日，2025年第二轮“乐品上海”餐饮消费券可以核销。使用范围涵盖各地特色菜系、国际美食以及甜品饮品等，品类丰富，满足不同消费者的口味需求。

“黄河路店的粤式茶点调整价格后，叉烧包等多款点心低至9.9元一份，所以大堂人均消费不高，用餐饮消费券的市民不多，但最近用券买青团的情况不少。”孔海明说，杏花楼咸蛋黄肉松青团一盒6只55元，很多市民一买就是6盒，用上一张“满300元减90”的消费券，自己只要支付240元，相当于打了七二折。

在百莲春保罗，10桌消费者中大概有一两桌会拿出餐饮消费券结账。“昨天中午我在收银台观察了一会儿，好几桌客人都是摇中餐饮消费券的，300元、500元、1000元各个档次都有。”饭店负责人表示，店里人均消费在80元到100元之间，节假日亲友小聚，用券的消费者明显增多。

张女士幸运中签一张“满1000减400”的乐品上海餐饮消费券，正好家中有人要过生日，比对几家饭店后，选定了可以用券的上海1号私藏菜，生日宴套餐3588元一桌。“除了几道传统名菜和招牌菜，套餐里还有帝王蟹、波士顿龙虾、墨汁鲍鱼等硬菜，全家人都吃得很满意。”她说，高性价比的套餐组合叠加消费券的优惠，既满足了味蕾，又享受了实惠，“乐惠得不得了”。

本报记者 张钰芸