一只广勺

高明昌

前几天，在老家见到了老灶头。老灶头不是以前老宅里的灶头，而是二妹买来的灶头，类似于老灶头的样子，有灶膛，有烟囱，有一眼镬子，无大小汤锅，但镬子与过去是一模一样的。二妹说，这样的灶头才能烧得出饭盖（锅巴）。听后，我是有点开心的，它让我知道：过往时光里发生的一切，都是岁月留下的事物，重温过往生活，会让我更加珍惜现在的幸福。

二妹先烧的是大鹅，她从镬子里取出大鹅，镬子里就留下一半汤水了。汤水的表面漂浮着一层暗黄的油，油水温度很高，我看着便想到一个问题，这汤水是要倒掉的，用什么工具倒掉油水？我想起来那把广勺。

那是一把铜制的广勺，有二十多厘米直径的圆口，底座有十厘米，勺深六七厘米，厚度在两三毫米。每次烧饭，我用广勺将水缸里的水舀到镬子里，用清水洗净镬子，再将镬子里的水舀出去倒掉，擦干净镬子，把米粒倒进镬子里，然后将缸里的清水舀进镬子里，再把广勺放到米粒的上面，在广勺的边口看水位高低，水多了用广勺舀出一点，水少了用广勺从水缸舀点水加到镬子里。如此反复，估计水位符合大米膨胀的实际了，也就安心地烧火去了。在我的记忆里，父亲是用广勺最多的人。母亲对我说，你父亲就算再没本事，从结婚的那天起，每次的饭菜都是他烧的，从来没偷懒过。我知道这是真的，父亲为妻子和子女烧了六十多年的饭菜，也用了六十多年的广勺，自然也舀了六十多年的水。广勺在与镬子接触的过程里，不断消耗着父亲的年岁，也不断消耗广勺的边口，广勺的边口逐步低下去，最后浅得几乎舀不上多少水。就在这个时候，我们就把广勺放到了某个地方，从此不再用它，后来不再提它，再后来不再想它。但我心里仍然会想起那只广勺，想起广勺就想起了父亲。