技炫青春 能创未来

近日，2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛食品与粮食赛道（中职组）在包头轻工职业技术学院圆满落幕。上海市贸易学校23级食品中高（1）班樊珺宇、蒋智宇、张芃尔3位学生组成参赛团队，与来自全国27个省、自治区、直辖市的49支代表队、181名选手同台竞技。经过激烈角逐，学校参赛团队凭借扎实的专业技能、严谨的职业素养和默契的团队协作，斩获大赛银奖，充分彰显了学校食品专业赛教融合的育人实效，以及师生善教乐学、精技钻研的匠心精神。

本次大赛以“技炫青春 能创未来”为主题，由教育部牵头，联合国家相关部委和事业组织举办，是公益性、国际性的职业院校综合技能竞赛。赛项紧密贴合国家粮食安全战略与食品行业职业规范，涵盖食品加工制作、粮食质量检测、工艺优化创新、现场应急处置等核心岗位技能。比赛不仅考察选手的专业实操能力，更对项目合规性、自主知识产权、现场展示规范性提出了专业指导标准，极具专业性与竞技性。

该校全力做好备赛保障工作，在实训场地、设备物资、教学协调等方面给予全方位支持，为师生参赛筑牢坚实基础。备赛期间，3位学生结合专业所学，对照食品粮食行业岗位标准，独立完成了参赛项目的整体设计。师生团队聚焦行业生产、质检一线的真实技术难点，反复打磨项目流程，优化操作方案。

集训期间，学校备赛团队全身心投入，主动放弃课余及假期休息时间，扎根实训场地开展高强度全真训练。从原料预处理、工艺参数调试、精准质检分析，到数据汇总研判、成品优化提升，每一个环节都严格对标岗位规范。周洁、吴振伟两位指导老师精准对标赛事规则与岗位标准，为团队制定系统化的备赛方案，科学规划比赛流程。两位教师全程跟进，纠正不规范操作习惯，强化食品安全与质量把控意识，着重细化成员分工，指导讲演逻辑、提炼项目亮点，同步强化“技能实操与现场讲解”两项能力，反复模拟演练的同时做好学生赛前心理疏导，不断提升解决实际技术难题的临场应变能力和创新能力，保障团队以最佳状态投入比赛。

比赛现场，3位选手各司其职、配合默契。在规定时限内，规范有序地完成技能实操，并清晰精准地进行现场讲解，充分展现了扎实的专业技能功底。面对赛事各类挑战，学校选手从容应对，凭借稳定的发挥和优秀的综合素养，获得了评委的高度认可。

学校依托食品技术专业校内实训平台，将行业真实检测项目、赛事实战融入日常教学，有效打通了课堂理论学习与行业一线实践的转化通道，真正实现了“以赛促教、以赛促学、以赛促产”的良性循环。此次获得大赛佳绩，是学校深耕职业教育的又一喜人成果。

未来，学校将持续深化职业教育教学改革，推进特色专业建设，聚焦食品检测技术领域高素质技术技能人才培养，引导学子立足专业、锤炼匠心、勇于创新，以过硬技能本领助力食品粮食行业高质量发展。