岁岁中秋月　年年杏花楼

一年中秋在眼前，秋风将思念吹入心间。每逢佳节倍思亲，天上圆圆的月亮，桌上圆圆的月饼，与家人品尝节日的美食，聊聊近况，说说过往，在积蓄的快乐里，感受被幸福包围的美妙。杏花楼月饼总在这个时刻，唤起人们对中秋的记忆，同时又折叠起新的欢愉……

月正圆，花正好，情正浓，

好时节，岁岁常相聚，年年杏花楼。

传承经典 匠心独具

中秋佳节，吃杏花楼月饼，已经成为很多人在这个节日里的习惯，圆润金黄，香甜软糯，人们总爱用中秋符号形容它，这枚融入众多食客中秋情怀的月饼，也折射出了杏花楼几代人对产品精益求精的专业精神。

杏花楼广式月饼制作技艺被评为上海市非物质文化遗产，至今已有五代传承人。经过这几代人的智慧和心血，积累的秘制月饼配方工艺就达109个，并且每年都在增加新的内容。

细心的消费者会发现，杏花楼月饼的味道总能与他们的味蕾同步，无论是饼皮，还是甜度，熟悉但却一如既往的好吃。要做到这点，其实并不容易，根据当季月饼销售后的大众反馈，认真做好调研与分析，以数据为参照，对月饼配方进行细微的调整，确保每一枚月饼，好吃如一。

成就一枚美味的杏花楼月饼，光靠秘制配方是不够的。好的月饼原料也很重要，杏花楼在这一点上，要求高得近乎苛刻。一枚小小的月饼汇聚了来自全国各地的优产精品，海门的赤豆，新疆的杏仁，广东西山的榄仁，海南的椰丝，湖南的莲子等。同时，通过完善的入库制度，对原料的来源及品控进行严密的监管。有了好的原料，再加上秘制月饼配方，让杏花楼月饼始终占据大众的味蕾印记，成为中秋必吃的传统美食。

跨界携手 月饼新创

今年，杏花楼与阿华田携手，共创中秋限定美味。两家中西百年企业，将创新融入经典，在中国的传统美食中加入新元素的跨界合作，杏花楼与阿华田都不是首次，却有着足够的经验与创意。产品之间的融合，不是堆叠产生的食感，而是一种强强联手带来的能量迸发，其中有文化底蕴的冲击，百年历史的交互，对于食物秉持的态度，是基于本源的新的创造。

这也让今年推出的杏月秋华联名款礼盒，内核强大，美味与颜值兼备，蛋黄麦芽月饼和可可巴旦木月饼两种新创口味，将两家企业的特色体现得淋漓尽致。蛋黄麦芽月饼拥有杏花楼广式月饼酥软的饼皮，内馅是细腻的白豆沙，月饼中心则是一枚咸鲜蛋黄，一口下去三种滋味在嘴里融合，整体层次感极为出色。可可巴旦木月饼，则是将阿华田最驰名的可可粉与巴旦木、白豆沙作成月饼内馅，浓郁的可可香，让整个月饼的口感，不仅多了特别的香醇，更让其风味有了新的突破，充满着趣味，让人一吃就会爱上。

近年来，杏花楼不断发掘“国潮”更深的内涵和意义，让月饼这一传统的时令美食融入传统的人文艺术，并赋予其现代的文化基因。此次与敦煌博物馆的合作，就是想将“活了千年的艺术”与“美味了千年的月饼”碰撞出新的创意花火。“杏月飞天”、“月满敦煌”、“飞天伴月”这三款敦煌博物馆联名款月饼礼盒，无论是外观、内在还是口味，都充满着十足的“国潮范”，此套系一出，深受年轻人的欢迎与喜欢。

据悉，在杏花楼福州路总店和黄河路店购买杏花楼月饼，还有许多与餐饮联动的优惠，楼下买月饼，楼上品粤味，今年的“中秋月饼季”就从杏花楼开始吧！

杏花楼月饼小提示

未拆封的杏花楼月饼一定要放在阴凉、通风、干燥的地方。如果已拆封未吃完的月饼，请连同包装盒一同放入冰箱冷藏，吃前一小时取出，软糯度和风味与放入冰箱前一般无二。

产品荣誉

2007年 上海市级非物质文化遗产

上海市人民政府公布 上海市文化广播影视管理局颁发

2008-2022年 中国月饼文化节中国名饼

中国焙烤食品糖制品工业协会

2008-2022年 中国月饼文化节金牌月饼

中国焙烤食品糖制品工业协会

预订请认准

杏花楼总店：福州路343号

总机：63553777直线：63280504

杏花楼食品营销公司：江凯路298号

总机：68536303直线：58855476

杏花楼龙祥食品公司：茅台路537号

总机：64385322 直线：64863653

杏花楼官网：www.xhlgf.com