到香港体验地道农历新年

香港是农历新年气氛最浓厚的城市之一。新春期间，除了各区热闹的年宵花市，更有万紫千红的贺年装饰点缀城市各处，游客可以感受全城热闹的节庆氛围，参与多种多样的精彩活动。

据香港旅游发展局发布，农历新年期间，除了享受与亲友欢聚一堂的喜悦，一连串精彩的新春盛典也会遍布城市的大街小巷，注入满满的节日气氛。全城最大型的贺年活动“国泰新春国际汇演之夜”阔别5年，将于龙年大年初一（2月10日）载誉归来。届时自晚上8时起至9时45分，汇演队伍将穿越尖沙咀的著名旅游景点，多支来自世界各地的表演团队沿途倾力演出，熠熠生辉的花车与精彩亮点将等候游客前来亲身体验，一起参与这个不容错过的盛大派对。

大年初二（2月11日），2024农历新年烟花汇演将于当晚在维多利亚港上空璀璨上演。世界级的烟花将照亮夜空，与全城一同庆贺龙年到来。到维港两旁的最佳观赏地点，可欣赏烟花徐徐绽放，在一片耀眼光芒下迎春接福。

此外，游客们还可以参加探索围村的本地游，例如到元朗或沙头角游览，一尝传统盆菜的滋味之余，更可体验极具特色的围村习俗，一睹村民以最地道的方式庆贺新年。盆菜以往是小部分新界围村人的贺年食俗，近年这项特色美食逐渐在香港普及化，在农历新年期间尤其受欢迎。盆菜顾名思义就是以一个大盘子盛着层层铺叠的食材，然后加入浓郁的酱汁慢煮，并以热炉保温，供全桌食客共享。盆菜里用到的食材均有寓意，如象征“金玉满堂”的猪肉，及“哈哈大笑”之意的大虾。当地人相信吃了这些寓意十足的食物，会好运连连，事事如意。最受欢迎的应节食品，贺年糕点必定为不二之选。咸甜俱备的年糕寓意新一年步步高升，财源广进。各家各户通常会于新年前制作好年糕，在拜年时用来招呼亲友。

热爱烹饪的旅客一定不要错过由当地传统饼家举办的糕点制作班，将各种贺年糕点的食谱带回家，随时随地都可为挚爱亲朋制作节日美点。

海味一向是各大年菜的主角，在香港到海味街办年货也是不错的选择。位于上环皇后街至正街之间的一段德辅道西是远近驰名的“海味街”，也是世界上最大的参茸海味集散地之一。这几条街道大小商铺林立，售卖着江瑶柱、鲍鱼及虾干等名贵海味，在农历新年前更是格外热闹。游客也可以选择到香港的各大连锁商店，一站式轻松购买各种参茸海味。

香港农历新年的庆祝活动会一直持续至正月十五，游客于此期间可于全城不同角落感受到浓厚的节日气氛。新春赛马日、贺岁杯，以及锣鼓声响遍全城的舞狮表演等精彩贺年活动等待大家来参与。 刘征