2025年01月08日 星期三
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第15版:国际新闻 2019-03-29
露天广场提供亲民美食 希望鼓励更多年轻人参与

新加坡“大排档”申遗惹恼马来西亚

新加坡大排档受到食客青睐本版图片IC

新华社上午电 新加坡政府28日再次表明为“大排档”申报联合国非物质文化遗产的决心并为这一做法辩护。

新加坡拥有众多露天美食广场,挤满提供海南鸡饭、炒面和沙爹等美食的小贩,价格亲民,受到食客青睐。新加坡本周宣布,已经正式向联合国机构提交申请,申遗结果将在2020年底揭晓。

如果申请获得联合国教科文组织认可,新加坡“大排档”将与日本料理和比利时啤酒等饮食文化一起列入非遗目录。

新加坡去年8月提出为“大排档”申遗,当时触发邻国马来西亚“抗议”。马方认定,两国“大排档”极为相似,而马来西亚“大排档”更胜一筹。

新加坡一名申遗委员会官员说,这一决定不是显示新加坡“大排档”比其他国家的更好、更独特或者新加坡是这种文化现象的发源地,“申遗是为显示这个国家的全体民众是否珍视它,是否愿意保护它”。新方官员希望,这一做法能鼓励更多年轻人参与“大排档”生意。新方的做法再次触发马来西亚方面“反弹”。社交媒体“脸书”上,一名马来西亚用户留言:“当新加坡发现自身没有独特文化时,它就用别人的。”

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