2024年11月01日 星期五
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第23版:新民海外/希腊 2020-05-25

国民美食 甜美的“蜂蜜蛋糕”

蜂蜜蛋糕,是希腊常见的甜食,是希腊传统甜食,无论你是到希腊人家里做客,还是在餐馆饭店聚会,饭后的甜点里总是有蜂蜜蛋糕的身影。它不仅仅是种甜食,它还有文化意义、精神意义。

在古希腊时期,朔望月的第一天被称为“努美尼亚”,这一天也是古雅典和希腊大部分地区的重要节日。每当努美尼亚到来,在第一缕月光出现时,人们的庆祝活动便开始了。

当这个传统节日到来时,古希腊人会以相互问候的形式庆祝节日。家里的女人们会制作甜美的蜂蜜蛋糕庆祝这一新月节日。

由于节日的重要性,古希腊人会把最好的食物材料放在这个庆典蛋糕里。因此这个古希腊蜂蜜蛋糕也被看作是营养丰富的经典美食。古希腊人会在蛋糕里加入珍贵的鸡蛋,甜美的蜂蜜用作甜味剂,还有其他草药和香料也大量添加其中,食物的芳香甜美味道给人们带来了愉悦的心情!

晨荔

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