又见冰糖葫芦

鲍玉欣

北京市第一七一中学初二（6）班

凹凸不平的青石板一块接着一块向远处延伸着，铺出了与北京胡同相逢的路。叮叮叮，卖糖葫芦喽，吹糖人喽……走在胡同的青石板路上，听着不绝于耳的叫卖声，便有了归属感。

因为疫情的影响，记不清多久没有走出家门，有多久没有走进北京的老胡同，有多久没有品尝北京糖葫芦的味道。在居家避疫的寂寞日子里，魂牵梦绕的是那一声声熟悉又陌生的叫卖声——“糖葫芦！冰糖的！”想着想着，口水都要流出来了。

我最爱的零嘴，便是胡同里推车老爷爷卖的糖葫芦。红彤彤的山楂包裹着金黄的糖浆，甜甜的糖浆融化在嘴中，与山楂融合酸酸甜甜。特别是在冬天，暖阳下饱满的山楂红彤彤的，晶莹剔透的糖浆亮晶晶的。张大嘴咬一口，发出咔嚓咔嚓的声音，别提多享受了。

经过漫长的等待，疫情终于慢慢缓解，寂静的街道重新喧闹起来。我迫不及待来到了老北京胡同。“豆腐，麻团，油条嘞！来来来……”小商贩的叫卖声唤醒了曾沉寂的老胡同。我左顾右盼，从一条胡同寻到另一条胡同，唯独没找到心心念念的糖葫芦。两天，三天，四天……

又是一个蓝天，碧树的天气，我再次来到老北京胡同，寻找期待已久的最爱。“红彤彤的糖葫芦又大又圆嘞！冰糖的！”顺着声音向前，远远就望见了那位推车卖糖葫芦的老爷爷：熟悉的花白头发，魁梧略带驼背的身材，只是多了一只白色口罩遮住了以前的满面红光。我飞奔过去，老人周围挤满了大人和孩子，已忙得不可开交。我静静地等了好一会儿。“爷爷，我也要一串。”“唉唉，好嘞。”他笑着递过来一串饱满晶莹的糖葫芦。我一把抢过来，来不及付钱，就迫不及待地咬了一口。刹那间，酸甜冲击着我的味蕾，牙齿、舌尖与糖浆胶着，我醉心地眯着眼，享受这久别重逢的美味。

我眼见老爷爷的糖葫芦被抢购一空，开始收拾东西准备离开。我禁不住与老爷爷聊起天来。“爷爷，您的糖葫芦是怎么做的呀？我就喜欢吃您家的，别人家的都不是这个味道。疫情期间您没来，可把我馋坏了呢！”老爷爷停下手，抬起头，从舒展的皱纹看得出他露出了自豪的微笑。“做糖葫芦就要讲究地道，绝不能偷工减料，山楂要选熟透饱满的，糖浆要上等品，熬制的时间火候也要把握好。我做了几十年的糖葫芦啦，绝对不能让顾客失望啊！疫情期间，我不能出门，都想念你们这些老顾客呢！”说完，老爷爷笑着，推起车离开了。

望着老爷爷渐渐远去的背影，看着追逐打闹的孩子们，我又咬了一口糖葫芦。虽然老爷爷说他的糖葫芦做法从没有改变，但我却觉得今天的味道比疫情前的更香甜！