隽 秀
在疫情的影响下,我们又将迎来一个特殊的春节。已经有很多朋友取消了在饭店预订的计划,改为在家相聚畅谈,来一顿温馨而又别致的年夜饭。通过上传照片、提交视频,发送红包,感受过年的吉祥和幸福。在家聚餐,在品尝美味佳肴的同时,不只是享受味蕾的满足,也拉近了亲友间的距离。
如今,春节的饮食也逐渐变得清淡又养生,更注重健康和食物的营养价值。过年的餐桌上,最好多些蔬菜和杂粮。荤菜以鱼虾等水产品、鸡鸭等禽类、蛋类等为佳,过度食用那些油腻的荤菜容易导致消化不良。另外,也少不了营养美味的汤品,能暖身又暖心。节日餐桌的饮料往往是可乐、果汁等甜饮料,容易导致糖分摄入过多。不妨用大麦茶、菊花茶等清爽的茶饮料替代甜味饮料,如此既能减少热量摄入,也有利于消化。
最近,还有许多家庭主妇预订了线上的半成品套餐,即使厨艺不那么娴熟,但由于简单易操作,也往往能做到色香味俱全。团圆饭的烹饪步骤很家常,但那份亲情才最感动最珍贵,那种满溢的幸福让人感觉温暖。
上海人节俭,却很懂得养生。许多人把过年的购物从线下变为了线上,却始终秉持那份注重健康的食补新观念,让美味与健康兼顾。
有人是这么说的,“严冬来临,但我们要微笑面对、泰然处之,因为知道后面接踵而来的是春天,是春节。”虽然过去的一年经历了磕磕绊绊的磨难,但是大家都期盼新的一年能够健康快乐地度过,就让我们一同过个别具风格的健康年吧。