厨房神器看过来 提升满满幸福感

Trudeau多功能切片器

YSL石榴籽分离碗

小米手持无线电动清洁刷

Norpro辣椒去芯器

Prepwork车厘子去核器

鱼鳞抹布

宝家洁静电除尘一次性拖布纸

OXO切菜机

Chefn剥虾器

妙洁多功能刷锅神器 本版图片均来自采访对象

◆张钰芸

意无涯

走进厨房，穿上围裙，洗菜煮饭，水流声、案板声、摇动的温暖炉火、油锅里滋啦啦的响声……不仅抚慰了焦虑躁动的心，也让平常的生活变得有滋有味起来。

这一两年来，宅家久了，厨房越来越受到重视。这里承载的不仅是一家人的三餐，更是温情生活的来源。

“人间烟火气，最抚凡人心。”不管是一人食的闲适、三人餐的温馨，还是三代同堂的热闹，厨房都是家里最有烟火气的地方。每一个疲惫的灵魂，都能在这里得到治愈。

申之魅

“工欲善其事，必先利其器。”在厨房“泡”了多年的行家里手，熟悉煎炒炸蒸，见多锅碗瓢盆，使用过许多网红电器，最终留下来的可能还是几样实用、顺手的厨房小用具。

作为家庭中使用频率高的空间，一个高效的厨房不仅要有齐备的硬件，还要有各种称手的小物。下面这些颇有巧思的用具，能不能解决你的厨房难题呢？

切洋葱 不再流泪

吃饭半小时，做饭三小时，其中一大半的时间都是在洗洗刷刷、切切配配。如何缩短准备食材的时间？怎么解决刀工一般的问题？切丁、切丝、刨片的切菜神器可以备上一个。

把洋葱、黄瓜、土豆、胡萝卜、西红柿等根茎类的蔬菜，放进OXO切菜机中不同尺寸的网格刀片上，然后盖上盖板，用力往下压，蔬菜就全都变成了小粒子，掉进了自带的食品盒里。不但节省了时间，解放了“手残党”的双手，就连洋葱这样容易让人“流泪”的蔬菜，也因为全部掉进了几乎密闭的盒子里，而不会散发出辛辣的味道。

加拿大Trudeau多功能切片器的花样则更多。它配备了五种刀片，可以切丝、切片、花片、磨蓉，不用练刀工也能变成大厨。不使用时，刀片可以隐藏收纳在刀架中，不容易遗失。使用时安装一种，然后把刀架卡在碗边，加大号的护手器不怕在切菜时伤到手，把完整的食材塞进孔中前后推拉，就会有细丝、粗丝、片片等掉下来，十分方便。

美国Norpro辣椒去芯器有着软弹性处理的不锈钢刀片，旋转式的刀片设计让它在切去辣椒蒂之后，还能伸入内部，轻轻一转去除辣椒芯和辣椒籽，不再辣手。

以色列OTOTO苹果去核削皮机的外形十分可爱，可以将你的苹果切出漂亮的螺旋切片，是制作精美水果盘或让孩子爱上吃苹果的理想刀具。把前端圆环切入苹果顶端，以此为圆心，不断旋转削皮机，就能获得螺旋形的苹果切片和完整的苹果核。相比用小刀操作，别有趣味。

把细长的虾钳从顶端顺着虾壳插入，再握紧虾钳工具撑开使得虾壳脱离，美国Chefn剥虾器不仅可以剥去虾壳，还能利用其尖细的顶端，去掉虾线，提高手工剥虾的效率。

爱做甜品的你，会不会觉得给车厘子一个个去核有点麻烦？Prepwork车厘子去核器就能成为帮手。把车厘子一颗颗放进圆孔里，然后按下盖板，一支支空心管就会分离果核、果肉。因为是封闭操作，所以挤压时溅出的果汁不会弄脏双手和衣服。

最近正是石榴上市的季节，酸甜多汁的石榴虽然好吃，但剥起来却很麻烦。不过，如果你买了YSL石榴籽分离碗，一切就能迎刃而解。这个剥石榴神器采用柔性硅胶材质，将石榴去蒂再对半切开后，把切好的石榴放在花形托盘上，然后盖上盖子，用棍子敲打顶部和四周，石榴籽就会掉落在盆里，清洗起来也很方便。

做清洁 也不脏手

油渍、水渍、脏污、颗粒……厨房里的环境大概是家里最复杂的。如何轻松去除油腻，保持明亮整洁？你需要这几样好物。

宝家洁静电除尘一次性拖布纸的好处在于清洁能力强和一次性。什么是静电除尘？就是摩擦产生静电，静电吸附脏污。纸张是水刺无纺布材质，使用时摩擦会产生静电，加上纸张本身的轧纹结构也可以增加物理吸附，从而达到聚拢灰尘毛发的绝佳效果。

而配合使用的去污湿巾是在干纸的基础上，添加了电解水、0.1%苯扎氯胺、0.1%聚氨丙基双胍、表面活性剂，可以更强力去渍。像是厨房油渍、酱料等不小心洒了一地，用湿巾一拖，干净又卫生。此外，拖布纸无需水洗，即用即扔。干湿两种纸配合使用，从此告别灰尘飞扬+毛发缠绕+洗拖把的噩梦。

天猫超市在售的鱼鳞抹布的清洁效果也非常好。顾名思义，它的表面有着如同鱼鳞的纹理，因为其采用的材质是涤纶跟锦纶，表面采用小鱼鳞网格走线和细致包边走线，所以鱼鳞抹布不易留水印，且不易掉毛，摩擦力更强，所以非常适用于擦拭杯子、窗户、茶几等玻璃制品，以及不锈钢材料的器物，比方说水龙头等。擦完后不留水痕，效果有点像抛光。

抛弃钢丝球、抹布等传统清洁工具，避免双手沾染油腻，小米手持无线电动清洁刷可以清洁厨房墙壁、水槽、油烟机、煤气灶等部位。大刷力电机配合低转速刷头，不必担心污水泡沫飞溅，保持持久强劲的清洗效果，强力去除顽固污渍。此外毛刷头和百洁布刷头适合不同的工作需求，续航能力是120分钟，也足以完成厨房里大部分的清洁工作。

妙洁多功能刷锅神器则是由长柄刷子、两种刷头和可替换装组合而成。其中无砂百洁布厚实致密，保护锅具不留刮痕，可用于刷碗盘、不粘锅、砧板、水池等都可以使用。金刚砂海绵擦的表面涂层质地坚硬，可以强力去除污垢，适合刷锅底、煤气灶、台面、油烟机等。手柄还有加液设计，一推就能出来洗洁精等清洁剂，操作简单，用量精准，从此可以告别台面上的各种瓶瓶罐罐。收纳起来也很方便，壁挂式设计让它可以贴在瓷砖上，用脏的刷头扔掉，再从旁边的替换装里拿一个更换，省时省力又干净。

八小时之外，大好休闲时光，兜兜逛逛、看戏听歌、运动健身、血拼美食。引领时尚，廓清风气，更多精彩，尽在新民夜上海！