32层饼皮叠进多少心意

深邃的星空之上，升腾起一道光束，云层中，花儿若隐若现……前天是上海女孩萱萱的10岁生日，看见爸爸妈妈端着这个特别的生日蛋糕从房间一角忽然出现，萱萱惊喜地叫了起来。她原本以为，由于小区封控，自己今年生日吃不到蛋糕了。没想到，陌生的邻居阿姨用巧手满足了女孩的心愿。

深蓝的饼皮

萱萱家住闵行，从3月初以来，小区始终处于封控状态。按照上海人的习俗，10岁是“大生日”，萱妈原本想，买不到漂亮的蛋糕，自己只能赶鸭子上架，亲手做一个。在小区业主群里，萱妈求原材料和蛋糕制作方法的“求助帖”一发，邻居安妈干脆爽气“接单”。她告诉萱妈，自己女儿生日只比萱萱晚四天，两个金牛座女孩的生日蛋糕，她一并承包了。

安妈是烘焙达人，虽然家里常备各种烘焙原料，但两个月封控期间，“撸面团”成了她最好的解压方式，原料已经所剩不多。烤箱也不合时宜地闹起了脾气，做戚风蛋糕有失败的风险。究竟该如何实现女孩的心愿？安妈想到，那就做一个不用烤箱的千层蛋糕吧！

听说萱萱喜欢紫色，她用蝶豆花泡水，再兑上柠檬，调成柔和的紫色。32张饼皮一张张摊好，用慕斯圈刻成规整的圆形，再凉透，抹奶油，加上装饰，安妈从吃完晚饭一直忙碌到凌晨。然而，意外的是，天然色素在饼皮加热时产生了反应，饼皮从浅紫色变成了深蓝色。女孩会不会失望？望着这片“星空蓝”，安妈说，一瞬间，自己似乎望见苍穹。再一查，巧的是，深蓝色饼皮配着食用色素调制的薄荷绿奶油夹层，竟然和金牛座尘埃状星云有些像。这给了她灵感。她翻出“艾素糖”，制作了一块冰晶状插片，插在“星空”之上。

“它代表光，可以穿越乌云，直达穹宇。”安妈希望，在被疫情困扰的这个春天，女孩能读懂她用蛋糕所表达的祝福，“星河依旧璀璨，再灰暗的日子，也要昂首仰望！”

女儿的卡片

“这份特殊时期来自邻居的爱，就是给孩子最好的礼物。”收到这个别具匠心的生日蛋糕，萱妈颇为感慨。

看着妈妈忙前忙后，女儿安安也一起给素未谋面的小伙伴萱萱，制作了一顶糖果皇冠。

而安妈相信，成人的一言一行，都会随着时间流逝在孩子心中留下成长的印记。疫情期间，她主动报名成为了社区志愿者，是核酸检测时配合医生工作的“大白”，也是一名忙碌的“片区长”，负责几十户人家的抗原结果统计、物资发放管理等细碎工作。但每天，她仍会变魔法般，给全家变出精美三餐。给安安的小点心上，则会时不时出现一面面可爱的加油小旗帜，那是一张张用标签机打印的小纸条，“上海好起来”“再封也不疯！顶住!”

一天，临睡前，安妈意外地发现，安安不声不响为自己画了一张卡片，“亲爱的妈妈，谢谢你挺身而出当我们小区的志愿者。看到你穿上‘大白’的衣服，我感到既担心又骄傲。你在帮助别人的时候，也要保护好自己。我知道现在有很多困难，大人们都在努力解决，我也很想帮忙。我会照顾好自己的学习，也会看好胖胖（家里的老猫）。我还可以帮你煮咖啡，按摩哦！爱你的安。”本报记者 陆梓华