春见

钱红莉

入春以来，阴雨寡阳数周，终于朗晴一日。撇开所有家务，出去走走。

也走不远。穿过居所后面的小山坡，经过教堂，一条小河近在眼前。对岸的红梅、绿萼、白梅，雾一样，团团簇簇。或许气温较低之故，这些春梅不比往年肆意催发，花期被拉得漫长。

春梅适合远观，如春山隐隐，如烟如露亦如梦。

河边许多晨跑的人，单衣窄裤，呼啸来去……那些灵动的背影，逐渐幻化为无数个灵魂上的“我”。阳光菲菲薇薇，疾步于向阳处，河畔樟树林中的鸟鸣，有了识别度，不比冬日那么单调喑哑。这些自然界中的精灵，敏感捕捉到春气的萌生，难掩雀跃。

1986年春晚，香港演员张德兰唱过一首歌《春光美》。许多年过去，旋律依稀记得——万籁寂静中，忽地升起空灵的陶笛，如一只云雀飞向云霄，眼前白云朵朵……让人瞬间年轻几十岁重回年少时光。这几日，户外闲走，手机里循环放着这首《春光美》：微风吹走冬的寒意。我们眼里的春天，有一种欢欣……

歌词平淡，却又那么神奇，令时光倒流，连迈出的步子也变得轻盈。

要说治愈，还有比微风、天空、河流、阳光更珍贵的东西吗？每次情绪低落时，总是下意识走出家门——漫无目的地乱走，渐渐地，心绪趋于平和。累了，随便坐在坡地，望远……鸟鸣啾啾，云影晃动，就当于阳光下打坐，久之，确乎接近涅槃，无所谓孤单落寞，孤独也是不存在的，整个人与日影清风茸茸一片，连脚下平凡野草也变得可亲。

早春逛菜市，也是相当治愈的一件事。

正是一年春草萌发时节，草头、马兰头、香椿头、杨花萝卜陆续上市。买一把香椿紫芽，回家摊块蛋饼，配半盏米饭，慢慢咬春。或者赶在荠菜开花前，包一顿荠菜饺子。露天荠菜被冻得紫茵茵，洗净切碎，拌入猪肉糜，打三两只鸡蛋，淋些姜汁，顺时针搅拌，坐在露台，一边晒阳，一边包饺子，后背晒得微微冒汗，人几欲盹过去。

但凡做起手工活，内心无比静谧，不再有虚妄之心，更不会得陇望蜀，唯余一派虚静。没有欲求，也就是佛界所谓的“好事不如无”吧。内心的沟壑褶皱悉数被阳光抚平，一马平川可以跑马，也算驰骋天外的意思。

最近，无意中开发出一样新菜。腊肉切薄片，煸出油，汇入新鲜猪前胛，煸出水分，加入白萝卜块爆炒，再移至砂罐中，滚水没过萝卜，小火慢煨半小时。萝卜入嘴，酥烂无渣，最美味的是汤汁，微咸里杂糅着清甜，可直接饮用，也可用来泡饭，滋味奇绝。

虽说食用腌制物不太健康，但实在抵挡不住腊肉久煮后发散出的那股奇异咸香。近期，频频享用这道菜。同样是萝卜，何以用新鲜猪肉搭配，偏偏出不来那种撩人余香？腊肉炒芦蒿、炒青蒜、炒胡萝卜，虽说一样可口，但，均敌不过与白萝卜携手同烧，鲜美滋味，不输腌笃鲜。

还想做一件事，去往任意一座江南小镇，赶个早集——也不过是为口吃的。

清明前的河蚌肥腴鲜美，适宜煲汤。鲜活的河蚌自壳中脱出，捋出胃肠，焯水后切块，热锅冷油，煸香姜片、京葱段，蚌肉入锅爆炒，黄酒稍许去腥，待水分炒干，滚水没过蚌肉，丢一块火腿提鲜，再移至砂罐，文火慢炖数小时。汤如牛乳，粘稠裹嘴。老河蚌也有膏黄，糯而粘牙，滋味近似河蟹。

许多年不曾喝到这一碗河蚌汤，像是错过了一场春信。

除了弄点好吃的，我还喜欢晒被。拖过两把椅子，两两相对于阳台，铺上被絮，自上午九点晒至日暮黄昏。下班回家，拿一只竹拍子，将被絮打打拍拍，叠起，扛在肩上往卧室送，一股太阳的馨香，经久不绝，夜里做的梦都是美的，无比治愈。翌日晨起开窗，春阳扑面，遍布橙黄的橘色，像一种水果叫“春见”。