金山吕巷“蟠桃宴”好看好吃更有创意

“蟠桃盛宴”灯会吸引不少市民游客 本报记者 陶磊 摄

昨晚，金山吕巷水果公园内瓜果飘香、人声鼎沸，“瑶池仙果宴八方 融合发展启新程”暨金山区“百里果园”建设成果展示活动在此举行。活动中，吕巷镇首次推出以蟠桃为核心食材的“蟠桃宴”，包含四道吕巷非遗前菜、六道主菜、一道主食和一道点心。

菜名如“大圣闹海宴”“天蓬醉卧蟠桃林”“卷帘大将蟠桃盏”等，均源自《西游记》，令人耳目一新。游客黄女士品尝后惊喜不已：“第一次尝到这么多用蟠桃做的菜，农家菜的鲜美里裹着蟠桃的清甜，好看好吃更有创意！”

活动现场，“皇母”蟠桃的IP形象——“蟠蟠、桃桃”和折扇、蟠桃汁等衍生品正式对外发布。“我们将‘蟠蟠’和‘桃桃’设计为吕巷的一对兄妹，诞生在百花盛开的春天，是甜蜜与美好的象征。”吕巷镇有关负责人表示。

蟠桃作为吕巷35种特色水果中的“拳头产品”，通过科技、文化、品牌多重赋能，早已实现从“土特产”到“金招牌”的跨越，成为国家地理标志产品、中国名特优新农产品以及上海首个中国重要农业文化遗产。主推品种玉露蟠桃果核小、皮薄汁多、色泽红润，甜中带鲜；“中蟠11号”单果重超300克，糖度高达15度，果肉细腻无渣；“沪蟠2号”桃香浓郁、口感爽脆，冷藏后更具“冰激凌”般的绵密质感……

活动中，吕巷镇重点推介了创新的“巷创坊”乡村产业发展模式。该模式通过盘活闲置资源，探索出腾笼换鸟、主体自投，镇村建设、主体租用，共建共享、合作入股三条路径，成功引入了芳芳源直播基地、金山二姐米糕工坊等新业态，有效提振了村级集体经济活力并促进农民增收。此外，吕巷镇正谋划一系列涵盖文旅、研学、商务、康养的重点项目，以水果公园为核心，聚力打造百里源美食中心、百里荟乡间艺术中心等重点项目，深度融合农事体验、民俗文化与休闲娱乐，满足多元需求，并积极承接上海乐高乐园的溢出效应。

当晚，以“蟠桃盛宴”为主题的奇幻灯会在吕巷水果公园华彩点亮。灯会将持续至10月8日，每日17时至22时开放。

游客步入光影交织的世界，欣赏蜿蜒龙形灯影与累累蟠桃藤蔓交相辉映，探秘灯光长廊营造的“山海”意境，观看精彩的西游主题演出，感受吕巷夏夜的如梦似幻。本报记者 赵菊玲