想念家乡那腊肉
张树心 江苏省常州经开区小学四（2）班
四川巴中那是我老家，是一个有烟火气的地方，每年过年，我和爸爸妈妈妹妹就回老家看爷爷奶奶，他们住在山上的小村里，过年就得杀猪，这是很传统的。
家乡的猪肉可香了，比我在别处吃的肉要香得多。猪肉的吃法上千上万，红烧猪头、凉拌猪耳朵、红烧肉、卤猪舌……我最最爱的是猪肉做的腊肠了。以往在常州，也有腊肠卖，可跟我家乡的腊肠是不能比的。如果你吃饭时用筷子夹着一整条腊肠往嘴里送，非咸死你不可！正确的吃法是：把腊肠横切成小片，上面洒上一点儿我家秘制的辣椒油，用手将其撕成肉丝，吃一口米饭，就一根肉丝，好吃得不得了！
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