丰富多彩“鬲文化”

◆原 野

我多年前在陶都宜兴丁蜀镇觅得的一套陶艺“鬲”（原始读音gé，后指古代炊具，音lì）。器形仿古，造型各异，一套五件，大小尺寸相差不大，直径8～10厘米，高5～8厘米，其中两只有三足，其余无足。

鬲是我国古代特有的炊器，最早出现在距今四千多年前的新石器时代晚期，那时的鬲是陶器。在中华民族漫长的发展历史中，鬲存在了二三千年，在那个时期，鬲在人们生活中的地位非常重要。鬲的造型一般有两种：上部为口径方形或圆形的容器（有的上有两个耳）无足；上部同上，下部有三个中空的足。

说到鬲的造型还得从尖底陶瓶说起。在五千多年前，当我们的祖先掌握了制陶技术以后，先是制造出了小口、突腹、偏上有双耳的尖底陶瓶，用它来取水和倒水都很方便，但不可以用它煮水，也不能平稳放置，后来人们便将三个尖底瓶捏在一起制成鬲。鬲的三个腹足站立很稳，里面可以贮水，底下架上干柴又可以煮水，非常实用，所以就成了当时人们日常生活的常用器具。

古代的鬲分为陶器和青铜器两种，青铜鬲最初是依照已有陶鬲制作的。在古代，人们将食物放入鬲，在下面烧火进行烹煮。我们都对鼎的形状比较熟悉，而对鬲却有些陌生，其实鬲和鼎的形状非常相似，二者的不同之处主要在于鼎的足是实的，而鬲的足是空的，鼎的足与鼎身不相通，而鬲是相通的。直到公元前2000年左右，进入青铜时代后，鬲不仅是一种生活用具，更是演变成一种礼器。到战国时期，鬲基本从人们的日常生活中消失了。

有学者认为，鬲不仅是一种器皿，而且是一种文化。在鬲的身上，可以看到生产力的发展水平，也可以看到社会习俗和工艺美术水平的变化，因此，鬲也被称为中国远古文明的活化石，是文明传承的重要载体。