秋光里石榴甜

孙小方

周星驰电影《唐伯虎点秋香》中有位女配角，造型夸张，出场便是浓妆艳抹。两腮抹上了五颜六色的粉，讲话行事主打一个“俗不可耐”，用上海话讲，伊有点“十三”。

这位姐姐，叫石榴。

花如其人，石榴花也是有那么点“十三”的。欧阳修有词云“五月榴花妖艳烘”，“妖艳”二字尚不足以形容，非得加上一个“烘”字，石榴花的热闹烂漫翻了个倍。周星驰拍电影，刻画小人物也讲究工笔细节，难怪深入人心。

盛夏，“妖艳烘”的榴花，红彤彤地盛开一季，入了秋，还是不肯低调，摇身一变，就有了石榴。古代石榴是贡品，我听过“拜倒在石榴裙下”的典故：杨贵妃不但爱荔枝，还爱吃石榴。唐明皇对她太过宠爱，甚至当着百官的面，亲手剥石榴喂她石榴籽吃。百官见状，甚是不满。杨贵妃看在眼里，恨生心头，就跟唐明皇告了小状，说百官对她不敬，见她就侧目，也不行礼。皇上震怒，命百官见到贵妃一律跪拜……

没吃过石榴的时候，听到这故事，当时觉得杨贵妃“作”，但同时还悠然神往，好奇这东西有多好吃，竟能迷住贵妃和君王。后来，市面上石榴渐多，我也终于能吃上。

剥石榴，先得找一个点突破，好掰开表皮，露出石榴籽肉。太用力，石榴籽纷纷掉地，很扫兴；剥得太轻，又见不到什么肉。这时，想起唐明皇喂杨太真石榴的故事，突然理解了百官为什么群情激愤。原来，剥石榴本来就不易，又要把石榴籽剔下，一点点喂给她吃，费时又费事。想想皇上在朝堂上伺候着爱妃慢悠悠地吃着石榴，群臣看着干瞪眼，没法说正事，还得苦站着，那确实得生气。但因为这件事，我想，唐明皇大概真的很爱杨玉环吧。

朋友张小姐，吃石榴一绝。看她拿起果实，不知有什么秘诀，在石榴上选定一个突破口，从这点上微微用力，剥开，露出红宝石一般的果肉。让我剥，一定掰成两半，落下一堆石榴籽，她的力度正佳，果肉完好。明成鹫说石榴“明珠在腹，开口示人”，剥得漂亮就有这样的审美效果。再见她悠悠扬扬地把石榴籽一点点取下，几粒聚成小小一捧，再一起放入口中，整个流程，简直让我相信她可以创建一个“石榴道”，去和“茶道”别别苗头。换我，就粗鲁多了。往往一掰一大块，不分经经络络，连着果肉一起扯下，满满一口塞进嘴里。李商隐说“榴膜轻明榴子鲜”，大概跟我一样，吃石榴是“肉夹馍”，一口吞。

好石榴真甜，轻轻一咬，红宝石一样的果肉就在嘴里炸开，鲜甜的果汁会让人瞬间产生一种幸福感。但我这样的吃相，是要被张小姐嘲笑的。她说我这吃相“忒十三”，我便想起电影里那个十三兮兮的石榴姐。

市面上也有简便的石榴吃法——榨汁，最适合我们这些懒人。街上不少摊贩专门卖生榨石榴汁。必有一台榨汁的机器，生铁铸就，样子像个微型水压机，把稍稍削皮的石榴放进去，转动金属手柄，使上劲，紫色的石榴汁就开始哗啦啦地流出。不知道为什么，这榨汁机就是不能用电动的，必须人工来压，仿佛一用电，这杯石榴汁就少了灵魂，变成了工厂流水线出来的大路货。吃货人的穷讲究，有时候就是这么愣。

据记载，石榴是从西域传入中国。打开后因石榴籽累累，当时热爱大家族的古人，很喜欢它“多子”的寓意。但于我，没那么多讲究，只是独爱石榴的那份清甜。秋意已浓，里尔克说“让枝头最后的果实饱满”，我总觉得说的就是石榴。水果店里石榴飘香，正是季节，不妨多吃多赏。