一场抢救性保护让上海水牛“重回”视线

夏日的水草浅滩之间，几头体格壮硕的水牛闲散休憩，偶有白鹭在牛背上停歇，唤起了人们的诗意畅想。这是崇明现代农业园区内的一处景象，长江入海口的生态岛景正适合上海水牛的生长。

市区共推“上海水牛”保护工作

据史料载，上海水牛早先分布于黄浦江两岸，是国内公认的著名良种水牛之一。今年1月，在崇明举行的地方畜禽遗传资源（上海水牛）保护与利用研讨会上首次公开了上海第三次畜禽遗传资源普查核查的具体数据。同时，市区两级推进“上海水牛”保护利用工作事项被正式提上议事日程。

目前，关于“上海水牛的保护和利用工作”内容已被写入《上海市推动现代农业高质量发展行动方案》，为上海水牛建立保种场，也成为“十四五”期间重点实施的工程之一。将“上海水牛”纳入到全市推动现代种业高质量发展行动的重要工作，这是上海为国家“种业振兴”所作的努力。

以全产业链拉动保种与发展

崇明是上海水牛名副其实的原产地之一，这里的浅滩牧草资源也很适合上海水牛饲养。在崇明老杜农场门前，竖起的那尊硕大的铜牛雕像，仿佛正诉说着关于上海水牛的前世今生，个中感受五味杂陈。而对老杜农业发展股份有限公司董事长杜俊德来说，更多的是对上海水牛抢救性保护前景所带来的憧憬与期盼。近三年来，杜俊德陆续将散放在民间养殖户的上海水牛收购回农场，至今，已经陆续收购了160头。在市、区动物疫病预防控制中心技术人员指导下，农场为这些水牛“建档立卡”，进行身份编号。档案记录详细，包括养殖地、畜主姓名、毛色特征、出生日期、登记日期等都逐一明确。

按照保种的规范要求，农场在占地2000多亩的区域中规划出适合于上海水牛养殖约200余亩场地（包括辅助设施），建立水牛保种场及牧草种植基地。杜俊德说：“把上海水牛保种工作放在现代种业高质量发展和世界级生态岛的新起点上，应该有更严的规范和更高的标准，目标是作出示范。”水牛保种场的建设是一件极其专业的事。以畜禽养殖和经营起家的杜俊德，经营企业26年，将“老杜”品牌发展成为上海市著名商标。

这是远景。而眼下，从上海水牛保种场建设角度，最需要考虑的是土壤、环境、生态循环与规范饲养等具体问题。比如从建设方案上，就要保持一个严苛的目标导向。不仅要坚决杜绝因为养殖可能产生的排污污染，而且要将粪污资源化利用做到更好标准，用以改善土壤肥力，提高土壤微生物活性，从而带动各类作物循环种植，为种养结合生态循环模式提供新的范例，如此便大有文章可做。

近年来，国家有关部门及上海畜禽养殖界对上海水牛的发展给予了更高期待。就在近日，农业农村部种业管理司、中国农业科学院等相关领导、专家前往崇明调研上海水牛，对上海水牛保种工作表示了充分肯定，希望加快建设上海水牛保种场。在杜俊德眼里，上海水牛所具有的市场价值和产业潜力，不止在于“保种”。他以全产业链的眼光判断上海水牛良种发展。“尽管对农业产业投入是一件长期方可见效的事，但我们很愿意从头开始。”杜俊德说。