春节饮食的宜与忌

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春节里，丰盛的佳肴、热闹的气氛容易让人胃口大开，但是吃过多的食物会增加胃肠负担、引发肠胃不适，影响正常的胃肠道功能，严重时会造成急性胃肠炎，甚至胃出血。

春节期间的饮食应荤素搭配，避免食用过多烟熏、咸肉类食品。钠、盐摄取超标，易引发高血压、水肿等问题。而新鲜蔬菜中的纤维可增加肠道蠕动，防止便秘。

大鱼大肉、大量饮酒会使肝胆超负荷运转，加快肝细胞代谢速度，增加胆汁分泌，造成肝功能损害，诱发胆囊炎、肝炎病人病情加重，也会使胰腺大量分泌，十二指肠内压力增高，造成腹痛，诱发急性胰腺炎。

冬季时节适合养阴，可以多吃清淡滋阴的食物,如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲫鱼等水产品。猪肉、羊肉、牛肉等也有较好的养阴效果。此外，可以多吃一些糯米、高粱、韭菜,白萝卜、冬笋、辣椒等。

值得注意的是，春节期间气温低，人们活动量减少，新陈代谢速度减慢，此时进行适当的药物补养，可以调解和改善人体抵抗力，达到防病治病的作用。

上海合川莱茵中医医院（原闵行区中医医院）消化内科医学硕士 吴晶晶