胆固醇高，全身遭罪

近日有专家提出“胆固醇毒性”概念，认为体内胆固醇过量，会对心、脑、肝、肾、胰腺等全身器官和系统产生长远影响。

心脏 低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）水平升高，会损伤血管，使血管壁上形成脂质斑块（即动脉粥样硬化），斑块逐渐增大，导致血管狭窄，从而引发冠心病和脑卒中等心脑血管病。

肾脏 体内过量的胆固醇会潜藏在肾小球、肾小管上皮细胞中，随着时间推移，会引起慢性肾病，诱发肾功能不全。

大脑 研究发现，患有高胆固醇血症者更易发生认知障碍。

胰腺 过量的胆固醇会积聚在胰β细胞中，抑制葡萄糖代谢。细胞功能受损、胰岛素分泌不足（胰岛素抵抗），会使血糖升高，进而引起糖尿病。苏锦