秋季吃干海参 营养食补好时节
干海参体态饱满,色泽黝黑,散发着神秘而深邃的海洋气息。每一只干海参都是大自然慷慨的馈赠,历经海浪的洗礼与时间的沉淀。
品质,是干海参的核心魅力所在。我们精心挑选的干海参源自纯净澄澈的大连海域。那里海水清透,生态环境优越,为海参的茁壮成长提供了得天独厚的条件。捕捞上岸的海参,经过严格筛选与精细加工,确保每一只干海参都达到相关品质标准。在加工过程中,融合传统与现代的工艺留存了海参的营养精华。经过晾晒等多道工序,干海参不仅易于保存,更牢牢锁住了海洋的精粹。当你拿起一只干海参,能切实感受到它沉甸甸的质感,这便是品质的郑重承诺。
无论是作为滋补佳品馈赠长辈,传递你对他们的关爱与孝心;还是作为高端礼品赠予亲朋好友,彰显你的品味与情谊;亦或是自己享用,为健康生活增添光彩,干海参都是好的选择。
泡发海参的方法
一、准备工作
1.选择合适的容器:最好使用无油、干净的容器,如玻璃碗或陶瓷盆等,因为油会影响海参的泡发效果。
2.准备纯净水:不能使用自来水,因为自来水中可能有杂质和氯气等,会影响海参的品质。
二、具体步骤
1.清洗海参:将干海参用清水冲洗一下,去除表面的灰尘等杂质。
2.首次浸泡:把海参放入容器中,加入足量的纯净水,水要没过海参多一些。然后放入冰箱冷藏室,浸泡约48小时,期间每隔12小时左右换一次水。
3.清理海参:经过两天的浸泡后,海参变软。沿着海参腹部的开口处剪开,去除沙嘴和内脏,并把海参内壁上的白色筋状物剪断成2-3段(不要扔掉,它也有营养)。
4.再次浸泡:将清理好的海参用清水冲洗干净,放入容器中继续用纯净水浸泡,依然放在冰箱冷藏室,每隔12小时左右换一次水,大约浸泡2~3天,直到海参体积明显增大,变得饱满有弹性,用手捏起来没有硬芯即可。
泡发好的海参可以根据自己的喜好进行烹饪,享受美味与营养。