盈浦市场所推进“明厨亮灶”建设

12月5日起，青浦区盈浦市场监督管理所联合街道食安办召集辖区内餐饮商户开展了4场“互联网＋明厨亮灶”建设工作推进会，300余家餐饮商户参加会议。

会上，市场所工作人员向食品餐饮单位介绍了上海市推进餐饮业一体化综合监管的情况。在行业发展需求、政策支持推动和技术创新应用的大背景下，推进“互联网＋明厨亮灶”工作有利于提高食品安全水平、提升消费者信心，进一步促进企业诚信经营，推动行业健康发展。随后，工作人员从餐厅厨房实时监控到食品加工过程透明化，再到强化食品安全事故追溯与应急响应机制三个方面详细讲解了“互联网＋明厨亮灶”设备系统，获得了经营商户的一致好评。

下一步，盈浦所将持续推进创新和加强餐饮业一体化综合监管工作开展，保障“互联网＋明厨亮灶”工作顺利完成。 盈浦街道 供稿