百年匠心传承，时令美食焕新颜

春分将至，沪上老字号“沈大成”的经典时令美食——青团再度飘香。作为拥有150余年历史的中华老字号品牌，沈大成以一枚青团唤醒了几代人的春日记忆，凭借对传统工艺的坚守与创新，在新时代的消费浪潮中持续焕发活力。

百年技艺，匠心守护舌尖上的非遗

创立于1875年的沈大成，素以“糕团点心”闻名江南。其青团制作技艺入选上海市非物质文化遗产名录，每一枚青团都凝聚着百年传承的精髓：揉面、包馅到蒸制，十余道工序皆由经验丰富的老师傅把关，确保“皮薄馅足、软糯不粘牙”的经典口感代代相传。

守正创新，老字号拥抱年轻味蕾

在坚守传统的同时，沈大成紧扣消费趋势，推出低糖系列满足健康需求，创新蛋黄肉松、芝士芋泥等爆款口味吸引年轻客群。更与国潮品牌联名，推出限定款青团礼盒，将江南水墨画元素融入包装设计，线上线下同步发售。电商平台上，沈大成青团日均销量突破万盒，直播间“现做现发”模式让全国消费者第一时间尝到“春天的味道”。

文化传承，青团里的城市记忆

沈大成负责人表示：“老字号的核心竞争力是‘守得住经典，当得了网红’。我们将继续以青团为载体，用传统工艺讲述中国故事，让百年品牌在创新中永葆生机。”