魔都“舌尖”之旅 好吃又好玩

航头古镇的下沙烧卖、古猗园外的南翔小笼、高桥镇的高桥松饼、金山嘴渔村的时令海鲜……穿行在上海古镇的小街旧巷中，逛逛吃吃，爽！

航头古镇·下沙烧卖

下沙古镇属于浦东航头镇，人杰地灵，物产丰富，素有浦东“金三角”之称。下沙自南宋以来便设有盐场，盐业带来经济繁荣，也引来倭寇劫掠。明嘉靖年间，朝廷派兵屯驻下沙以抗倭寇，深受百姓拥戴。乡人为犒劳军士，用笋肉作馅包成点心，上笼蒸熟后异常美味。将士询问这是什么点心，答曰“边烧边卖”，“烧卖”由此得名。作为上海市级非遗项目，下沙烧卖有多种口味，可甜可咸，但以笋肉烧卖最具代表性。

到了下沙，傅雷故居不能不游。1908年，著名翻译家傅雷生于下沙。位于航头镇王楼村五组的傅雷故居设置了“傅雷一生”“傅氏家教家风”“傅雷家书”展示馆。

古猗园·南翔小笼

古猗园位于嘉定区南翔镇，始建于明朝，是上海五大古典园林之一，其名取自《诗经》“绿竹猗猗”一句。除了池塘、小荷、曲桥、凉亭，古猗园餐厅更有闻名全国的美味点心南翔小笼。南翔小笼已有100多年历史，特点为“皮薄、馅多、汁多、味美”，已入选国家级非物质文化遗产。

目前，古猗园中荷花绽放，近2000缸精品荷花分布各处。为应和盛景，古猗园餐厅还推出了彩色小笼。

高桥镇·高桥松饼

比起朱家角、七宝等知名古镇，拥有800多年历史的高桥古镇似乎一直“养在深闺人未识”。高桥古镇沿河道而建，是浦东历史上四大名镇之一，高桥松饼是上海著名特产。据传，清光绪年间，高桥镇有个叫赵小的人家，因其妻做的塌饼皮薄层多而且入口香酥，邻里纷纷效仿。不久，精明的商人看到其中商机，于是就请赵小的妻子出山开了高桥第一家塌饼店。因塌饼名字难听，又因塌饼馅内加了松子，最后就改名叫高桥松饼。正宗的高桥松饼只有三种口味：百果、枣泥和豆沙。

金山嘴渔村·海鲜

金山嘴渔村是上海沿海陆地最早出现的一个渔村，也是上海最后一个渔村。如今的金山嘴渔村是一个兼具潮流时尚元素和淳朴乡野情趣的4A级景区。

金山嘴渔村的渔家风味都是杭州湾里特有的海鲜食材，鲳鱼、小黄鱼、大黄鱼、梭子蟹、皮皮虾……通过渔家人的巧手，一道道鲜、嫩、醇、香的海鲜美食让四方游客大快朵颐。 沈琦华