盐城倡导“文明餐桌”新风尚

本报讯（记者 唐闻宜）近期，盐城市文明办下发通知，要求全市各地各部门坚决制止餐饮浪费行为，推动杜绝“舌尖上的浪费”成为了全社会的共识和行动。

“我们店里菜的分量都挺足的，你们都是女孩子，点这些菜应该够吃了，如果后面不够可以再加菜。”前不久，盐城市民姚雪和朋友一行6人来到位于新弄里的一家饭店，点菜时服务员主动提醒她们适量点菜，减少浪费，姚雪和朋友纷纷点头赞同。“店里在大厅醒目处和包间墙上都挂有不少关于节约粮食、避免浪费的宣传标语，帮客人点餐时服务员也都会根据顾客人数主动提醒他们点菜数量。”该饭店负责人表示，很多客人在结账时，都会主动要求将剩余食物打包带走。“客人点餐不超量，再加上食物打包，现在我们收拾餐桌也轻松很多。”

“餐饮浪费不仅会产生大量厨余垃圾，对生态环境也会产生较大的负面影响。”在盐城市烹饪行业协会秘书长徐加忠看来，“杜绝浪费行为不仅需要靠个体的自觉，也依托于社会完善的体制机制。我们将积极推广绿色、节约的餐饮文化，在全市形成厉行节约、反对浪费的文明风尚。”

虽然尚未开学，但在高校，节约粮食也已成为学生们的行动共识。“阿姨，我吃的少，这个菜帮我打半份就行。”为了方便准备考研的学生用餐，近期盐城工学院食堂暑假期间一直开放。不少学生在打饭时，都会主动根据自己饭量配菜，避免浪费。“我们应该从自身做起，杜绝舌尖上的浪费。”该校大四学生李范兰说，如今校园正在推崇绿色、节约的餐饮文化。