市消保委发起“光盘”倡议3000多家餐厅积极响应

本报讯（记者 金旻矣）一粥一饭当思来之不易。在第三届进博会召开前夕，上海市消保委和美团共同发起了迎进博“文明餐桌 光盘光盒”倡议并签署战略合作协议。目前，本市已有皇朝会、王宝和、永和大王等30多个餐饮品牌、3000多家餐厅响应号召。

今天的签约仪式上，上海市消保委副秘书长唐健盛表示，联合美团企业向消费者和本市餐饮企业发出光盘倡议，向舌尖上的浪费说“不”。市消保委倡议，各餐饮企业提升服务，做到“三个提醒”，即点餐环节提醒适度适量点餐、提供菜量信息，用餐环节提醒消费者使用公筷公勺，餐毕后提醒消费者余餐打包、制止浪费。同时，鼓励餐饮企业在店内设置“光盘”展架和提示牌，并推出适当措施鼓励节约。

上海市消保委副主任兼秘书长陶爱莲表示，市消保委还将与美团发挥在资源共享、信息传播等方面的优势，共同组织开展餐饮浪费现象的调查监督，开展对消费需求及热点问题的研究，进一步提升餐饮外卖服务质量以回应消费诉求，并推进建立制止餐饮浪费的长效机制。

对此，皇朝会相关负责人表示，企业愿意做节约粮食的宣传者、监督者，不仅每张餐桌上都放置了光盘展示牌和公筷公盘，也设计推出了小分量套餐。

数据显示，今年8月以来，美团外卖平台上“小份菜”的销售比7月增长约30%。美团公司将向响应号召的企业提供一次性打包盒、垫餐纸等物料。