盐之有味　沪享美食

晶莹剔透、香纯绵甜的射阳大米，细腻多汁、风味极佳的东台西瓜，青壳白肚、肉质鲜嫩的大纵湖大闸蟹……这些优质农产品都是根植于盐阜大地的沃土，吸取天地之精华，经盐阜农人的辛勤耕耘，结合时令而生。它们天然、生态、健康、安全，能创造出味觉的奇迹。

盐城，位于江苏北部暖温带与北亚热带过渡地区，温暖湿润，光照充足，雨量丰沛，雨热同季，宜农宜林，宜牧宜渔。作为长三角中心区唯一农林牧渔业总产值超千亿元的城市，盐城以仅占全国0.18%的土地、0.64%的耕地，生产出了占全国1.1%的粮食、1.7%的蔬菜、1%的肉类、2.92%的蛋类和1.93%的水产品，粮食、蔬菜、生猪、家禽、蛋类、油料、水产等16个农产品产量和规模一直雄居江苏第一。

然而，很多高品质盐阜农产品却养在深闺人未识。如何让盐城农产品全面融入大上海市场，飞入寻常百姓家，打通生产和大众化消费的通道、塑造高端农产品品牌，既惠及沪上民众，又实现盐城农业产业转型发展，盐城实践给出了自己的答案：上海缺乏、盐城供给，上海溢出、盐城承接，上海需要、盐城配套。

上海是一个拥有2400多万常住人口的特大型城市，常年农产品需求量数千亿元，其中70%以上靠外地供应，农产品消费群体、消费需求、消费渠道呈现多样化趋势。盐城在上海设立的农产品直销门店达800多家，年销往上海的农产品超过330亿元，约占上海市场生鲜农产品销售总量的10%。

营造好生态

盐城是全国文明城市、全国绿化模范城市、国家卫生城市、国家森林城市，拥有“中国黄（渤）海候鸟栖息地”世界自然遗产，绿色生态成为最大的底色，为盐城高品质农业生产奠定了坚实基础，成为著名的“鱼米之乡”。

盐城坚持实行“减、治、用”并举，加快构建以绿色环境为前提、绿色生产为基础、绿色产品为标志、绿色生活为追求的“四位一体”绿色农业发展体系，化肥施用量连续七年下降，农药使用量保持零增长。

精选好品种

目前，盐城常年蔬菜瓜果种植品种达150多个，地方特色畜禽品种10多个，水产养殖涵盖了鱼、虾、蟹、贝、藻五大类品种60多个，实现产品周年供应。

渗透着绿色与生态的盐城大米，一粒稻种的生长要历时150多天，历经30多个环节，再经过18道工序，才能造就香喷喷的大米饭；辣椒、大蒜、番茄、白菜、食用菌、西兰花等一大批优质蔬菜，外形好、品质高，深受上海市民喜爱；盐城生猪生态健康养殖比重达85%，东台中粮集团、阜宁万盛等都是上海猪肉供应长期合作供应基地；盐城西甜瓜荣获全国西甜瓜擂台赛金奖，东台、阜宁是“中国西瓜之乡”；异育银鲫身型好、体色正、肉味鲜，深受食客青睐。

严控好质量

盐城美味更得益于从田头到餐桌的全程质量最严把控，严谨标准，严格监管，严明执法，守护舌尖上的幸福。

健全农产品质量安全监管体系，实现产品全程可追溯，通过认证的绿色、有机农产品总数达339个，绿色优质农产品比重达73.7%；对所有农产品常年常态例行监测、监督抽检，年累计完成各类农产品定量、定性农药残留检测超过18万批次。

建设好载体

以沪苏（大丰）产业联动集聚区为代表的盐沪农业合作园区，是盐城承接上海产业转移的重要载体，上海光明乳业、良友物流、韶春物流、素畅食品等一大批农产品深加工项目纷纷落户。

盐城建成上海市外蔬菜主供应基地37个，占上海全部建成总数的46%，实现县（市、区）全覆盖，面积扩大到近35万亩。

盐城邀请近50家上海企业参与“万企联万村 共走振兴路”行动，积极推进企村合作联建；在沪新建、改造提升盐城农产品直销窗口、形象店206个，建成盐城农产品上海配送中心13个。

打响好品牌

盐城农业金字招牌“盐之有味”全面推广，全市拥有地理标志农产品8个、地理标志证明商标32个。

“射阳大米”“阜宁大米”“建湖大米”都是全国性的知名商标，“射阳大米”更是被第十五届中国国际农产品交易会组委会评为“2017年中国百强农产品区域公用品牌”，品牌价值达185亿元。

盐城大纵湖、九龙口、马家荡大闸蟹等具有“劲、大、肥、满、鲜、腥、甘、脆”八大显著特征，肉质细嫩，膏似凝脂，蟹中上品，年产量超8万吨，同时也是“中国蟹苗之乡”，年育河蟹苗60万公斤，占全国的70%。盐城农业在行动。11月20日至26日，盐城将在沪承办第十八届江苏名特优农产品（上海）交易会主场推介，组织开展盐城农业接轨上海专场招商推介、“盐之有味”盐城农产品上海宣传推广周等盐城农业接轨上海系列活动。同时，盐城会同上海社科院等单位共同编制的《盐城（上海）优质农产品供应基地建设规划（2020-2025）》全面实施，明确优质稻米、绿色蔬菜、精品瓜果、健康生猪、健康禽蛋、健康奶业、生态水产、特色加工等8大供沪产业布局和发展方向，越来越丰富的“盐之有味”农产品将登上上海市民餐桌。

2020盐城农业接轨上海系列活动预告

（一）盐城农业接轨上海专场招商推介会

第十八届江苏名特优农产品（上海）交易会主场推介活动

1.时间：11月20日下午14:00

2.地点：上海万豪虹桥大酒店万豪厅（上海市长宁区虹桥路2270号）

3.举办单位：江苏名特优农产品交易会组委会主办，盐城市人民政府承办。

4.主要内容：全方位宣传推介盐城农业农村发展成就、农业农村投资环境、投资项目和“盐之有味”农产品，以新农村建设、现代农业园区建设、企村联建、食品工业、农产品精深加工、农产品冷链物流和农产品贸易等为重点，组织重大项目洽谈签约。

（二）盐城名特优农产品展示展销

1.时间：11月20-22日

2.地点：上海国际农展中心（上海市长宁区虹桥路2268号）。展区位于展馆A厅，采取特装搭建形式，组织盐城名特优新农产品、消费扶贫农产品、特色村（居）农产品、农旅结合旅游产品参加宣传推介和展示销售。

（三）“盐之有味”盐城农产品上海宣传推广周

1.时间：11月20-26日

2.地点：上海市部分农贸市场、连锁超市（农工商、联合利华、永辉等）、社区便利店、叮咚卖菜等电商平台。

3.活动内容

（1）市、县（市、区）联动，与上海农产品主供应渠道商合作，选择100个左右大型超市门店、农贸市场、社区便利店以及叮咚卖菜等电商平台，组织开展为期一周的“盐之有味”盐城农产品宣传推广、促销便民活动。

（2）在上海有关新媒体平台上线“盐之有味”宣传片，集中宣传推介“盐之有味”农产品区域公用品牌和“盐之有味”盐城名特优新农产品。