舌尖上的记忆

岳子椋 北京市第171中学初二（10班

一个疫情期间普通的下午，我在家刷着微博，突然看到了一个热搜，那大大的字瞬间吸引了我，上面写着“用你的家乡美食为热干面加油”，我连忙点了进去，看着评论里一条条的“烤鸭为热干面加油”“胡辣汤为热干面加油”“大盘鸡为热干面加油”“烤全羊为热干面加油”……小时候吃到的那熟悉的味道，又涌上了我的舌尖。

因为我的小姨是武汉人，我小学时常常在寒暑假的时候过去住上两三个月。小姨家离市场只有两三公里。从此，迎着七八点的朝阳，淡淡的几抹云，坐在自行车的后座，靠着小姨舒服宽厚的背，吊着腿，前往正宗热干面摊儿上的情景，成为我抹不去的记忆。

那时候，我被小姨叫起来后，麻利儿地洗漱完，套上一身便装，拿了自行车钥匙便跟小姨出发去吃早餐——用她的话讲，那叫“吃口热乎饭是一天好心情的开始”。在路上，我半懵半懂地听着小姨用乡音和路边卖花的姐姐交谈。

“你这今天早喔！够耍啦！”“是说唦！今天活儿多要铆起干！”

我又时而和着小姨轻轻的口哨声哼上两句刚学会的歌谣，手里玩弄着前几天刚买到的小玩偶。转眼间就到了市场，我拉着小姨的手，直奔一家热干面摊，迫不及待地找了张桌子坐下，嘴里还叨唠着：“要碗热干面！”小姨也坐了过来，连菜单都没拿直接叫了句：“好嘞！老板，两碗热干面，一碗糊汤粉儿！”利索地点好了菜，我俩有一搭没一搭地聊着，等待着美食的登场。

过了约莫七八分钟，老板一口气将所有食物端了上来，望着那两碗热气腾腾的面，我咽了咽口水，急急忙忙地拆开竹筷，卷起一大口面送入口中。那筋道的面条入口带劲，配上芝麻酱、香油、醋、辣椒油，还得撒上些胡萝卜丁和香菜丝儿，那股浓香热辣便在口腔中弥漫开去。再往下吃，辣味儿渐渐散开了。几颗小辣椒混着酱与面在舌尖上炸开，那辣滚滚的热气直扑口鼻，味道仿佛香入人心，就像寒流中一件暖和的皮衣，暴雨中一把撑起天地大伞，黑夜中一座明亮的海上灯塔……吃到最后，把那几根剩下的面条和着剩余的一点点辣酱推入口中，那刚刚在口里的余味得到了回应，细细的嚼着，那是吃到嘴里满足，辣到心底的幸福。

从那之后，我便爱上了热干面。恰巧，回到北京，家门口也开了一家味道很正宗的热干面，老板姓沈，面做得很地道。我有时下了补习课会在那里花个十几元买上一碗热腾腾的面，没有什么比劳累学习过后大快朵颐更令人幸福了。但由于疫情严重，那家店也暂时歇业了，现在回想起来，那股直击心底的香辣味还是在我的舌尖上舞蹈，看着评论区那一排排的，来自全国各地的真切祝福，我也真诚地祈祷，武汉要快点好起来，热干面摊儿再重新开张……

又过了几日，武汉传来了解封的消息。次日清晨，我往窗外一瞟，沈老板的店铺重新营业了！我急忙戴好口罩，拿上手机出了门，一路上小跑过去，还没到店门口，先说了一句“沈老板！您重新营业啦！开业快乐！来一份热干面打包！”。到了门口，沈叔叔笑眯眯地说：“刚开业你就来啦，等会哈，老板现给你做！”我站在窗外，看着老板挥起面舀子过水捞起面，趁着滚烫烫的热气把备好的香菜胡萝卜芝麻酱等料子一股脑浇上，拿着大铁勺慢慢第搅拌，然后盛到小盒里，把袋子扎成一个漂亮的结儿，递给了我。回家路上，我拎着盛面的兜儿，迎着升起来的几束阳光，哼着一两句小曲儿，偶尔还踢踢腿，仿佛又回到了从前般美好。到了家，我打开餐盒，热气从里头源源不断地飘出，香气扑鼻而来，空气中弥漫着勾人馋虫的辣味儿。我仍是卷起一大口送入口中，那令我念念不忘的香辣味又使我味蕾爆炸。

吃着吃着，我想，虽然这次疫情打乱了我们的生活节奏，跟往常有些不一样，但只要大家齐起心来，保持着那一份对美好生活的追念和向往，尽自己所能为热干面加一声油，为武汉出一份力，只要心底存爱，就会向暖而生，没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临，爱和希望，总比病毒蔓延得更快！那舌尖上的记忆，久久在我口中、心底挥之不去……