花间一壶茶
邵 欢
《浮生六记》里写道：“夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”夏天黄昏时芸娘将纱布囊装的茶叶放置于荷花花蕊中，第二天早晨取出，用雨水冲泡，莲花香茶味、韵绝佳。李子柒在她田园牧歌般的生活视频里把白茶放入荷花内，将花瓣轻轻合上呈花苞状，隔天取出泡茶。白茶有清凉感，适合夏天饮用，具有清热解毒的作用。而安吉白茶、峨眉雪芽是白化的绿茶，其实和白茶并无关系。
也见茶客将龙井置于西湖上的荷花，露水和茶裹藏其内，一夜过后荷香自然沁入。如此一来，将杭州春夏两物结合在一起，平添茶闲淡的风雅，寄予古风的幽情，亦是心趣所在。芸娘居于姑苏，不知品的是否是碧螺春？
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