任溶溶
肉汤团
我爱吃肉汤团。
肉汤团应是上海好点心之一。广州没有汤团店。小时候在广州也吃汤丸,都是家里做的,一个面粉团里面放一小块黄糖而已。上海宁波汤团是名牌,肉汤团更是妙品。
我上班时经过美心汤团店,总去吃两只,当早饭,当中饭。如今还请孩子买回家品尝。
手抓饭
在菲律宾,饭是用手抓起来吃的。我第一次用手抓饭吃,却怎么也没法把饭吃进嘴,饭都在手指间漏掉了,只好吃牛排。大家不相信,不妨试试看用手抓饭吃,看能把饭吃进口不。一定吃不成!
我们祖先发明用筷子和碗吃饭,真聪明!
给广东点心师傅的信
尊敬的广东点心师傅:
我是广东人,从小吃广东点心,上茶楼总是一盅两碟:虾饺、烧卖。到上海,见糯米烧卖,以为上海人只吃糯米烧卖。后到浦东搞社会主义教育,到一个镇,竟然有猪肉烧卖,不是一小碟,而是一大盘几十只一起卖。
昨天家里买来广东烧卖,竟是鲜虾烧卖,吃起来跟吃虾饺一模一样,毫无特色。
因此我建议,烧卖可以不是肉烧卖,但不要是鲜虾烧卖,可以是虾米烧卖、虾干烧卖,有其特色。这样烧卖就有烧卖的特色了。
行吗?请考虑。
谢谢一直给我吃的快乐!
爱吃的老广东