来自喀什的“甜蜜”等你品尝

喀什新梅口感厚实，甘甜多汁，口口吃出阳光味；巴楚留香瓜一瓜一码，香草味浓郁……这些来自新疆喀什的新鲜水果，等你来品尝。8月6日，由上海市政府合作交流办、上海市商务委员会指导，喀什地区行政公署、上海援疆前指主办，上海援疆莎车分指协办，盒马承办的“上海援疆消费帮扶——喀什水果文化月暨第一届盒马新疆水果节”正式启动，既助力喀什地区巩固拓展脱贫攻坚成果，也为上海消费市场引入更多名优特产，融入国内大循环体系。

时令新疆鲜果上市

即日起至8月18日，喀什水果文化月在线上线下同步铺开。打开盒马App，统一形象的喀什水果专区已上线，巴楚留香瓜、喀什新梅、鲜巴旦姆、苦豆蜜瓜、美人斑油桃、树上熟吊干杏等新鲜水果都能一键下单。而在线下，包括上海、北京、杭州、深圳、广州、成都等在内的全国17个城市超过250家盒马门店，则有喀什水果的集中陈列销售（见右图）。记者昨天在现场看到，挑选喀什鲜果的市民还不少。“我以前只买过智利西梅，喀什新梅是第一次见，买回去尝尝味道。”市民叶先生拿起两盒新梅放进了购物篮，他说，新疆水果一直是“好吃”的代名词，值得尝试。

品控严格，一瓜一码

喀什鲜果从原产地的“最初一公里”，链接到上海消费者的“最后一公里”，并不容易。上海援疆干部在实践中发现，农产品要实现市场化发展，“必须要从源头抓起，让喀什农产品产得出、产得优、供得上；必须利用好市场规律，严把品控关，才能让上海市民放心买、用心帮”。

从2015年起，上海援疆干部与巴楚当地干部携手加强留香瓜品控。从施肥到灌溉，从瓜的色泽、网纹到重量、甜度，一套完善的科学种植管理体系应运而生。依托大数据技术，巴楚留香瓜也实现“一藤一瓜一码”，全程可追溯。从零开始，上海援疆在沙漠上种出了一个产业，并将无名蜜瓜打造成了全国知名的品牌。在浦东新区对口支援的喀什莎车县，上海援疆干部也结合当地实际和市场需求，不断完善新梅科学种植、采收交易、冷链仓储、物流配送、品牌营销等环节，一棒接一棒地打造新梅一体化产业链，为当地农户铺设一条脱贫增收道路。

转型新零售、新消费

修炼好了自身，喀什鲜果的全新亮相还需要更大的舞台，新零售、新消费渠道有望带动新疆水果产业高速发展。

今年5月，盒马（中国）有限公司CEO侯毅一行赴喀什考察调研，并与当地政府部门签订合作框架协议。昨天，盒马宣布在新疆设采购办事处，采购寻源小组在当地全年驻扎。侯毅说，每年6-8月是新疆好产品集中上市的时候，但供应链依然是最大掣肘。借助“驻新疆采购办”，当地的农户、企业与盒马的对接往来可以更便利。“过去轮台小白杏只能以果干形式出疆，但‘三斤鲜杏做成一斤杏干，还卖不出一斤鲜杏的价格’。现在刚从枝头摘下的小白杏可以‘飞’到北上广深，还能在自然熟的状态下送达消费者手中。”盒马商品采销中心的水果采购负责人欧宏星表示，吐鲁番的蜜瓜、喀什的新梅等如今也纷纷以树上熟的标准在盒马上架。

今年“五五购物节”期间，沪喀两地联手打造了一系列消费帮扶主题活动。“依托新零售的供应链网络，喀什水果辐射上海乃至于全国的零售终端，实现了多方共赢。”上海市商务委相关负责人表示，喀什地区在开拓上海消费市场过程中，上海现代化的流通经验、服务理念能够赋能当地，提高当地供应链水平和市场营销能力。与此同时，上海消费市场的转型升级也需要优质生态的产品不断供应，体现“上海所需，新疆所能”。

本报记者 张钰芸