岁寒日暖 与君共度

安意如

杭城偌多饮茶处，几经探访甄选后还是最爱永福寺。说起跟永福的缘分，其实要感谢灵隐，两个寺离得忒近，都是名刹，香火当以灵隐为盛，但论灵秀雅致还是永福寺更胜一筹。永福寺自有一种脱俗之气，他处难及。每多行几步，经丘寻壑，野径幽花，松竹交映，更出尘世几层。

因为酷爱去永福寺喝茶。屡屡被我当成开门钥匙的昌月师傅甚周到地问我，你是来我这里喝茶，还是去茶院喝茶？我毫不委婉地回答，我要去茶院，去你的办公室只能看你，去茶院能看山。昌月师傅好脾气地哈哈哈……

永福寺的福泉茶院在半山，行步至此，青冥入眼，峦霭浮浮，林铺湿翠，浅绿娇青，悦目澄心，起风时室外微微凉，手捧一杯热茶，所谓知己清欢，浮世所求，不过如此。

这里说的是春夏之景，如果愿意走得更深入一些，或者是来得季节更晚一些，你会发现霜红雾紫，枫林叠翠之美，看露湿红新，点缀成林，对应上李煜的：“一重山，两重山。山远天高烟水寒，相思枫叶丹。”更觉情意深远。

永福寺当真是钱塘第一福地，最难得是它新建之后的园林造景，倚山借势，深具和寂之美。这般审美是有别于他处的高明。

如今永福寺开了咖啡馆，名唤“慈杯”，我兴致勃勃地去打卡，发现花生拿铁口感醇厚，意外地好喝，我举着咖啡去和昌月师傅喝茶，打趣他说，举着咖啡来喝茶，算不算砸场子？他笑说不算，都是永福寺的。我暗暗点赞，圆融也是智慧。话说，慈杯的纸杯做得格外精细，用的是敦煌壁画的素材，飞天献花，甘露惠泽世人，方为永福。

月真师所书“慈杯”二字也清健俊丽，我一直倾心月真师的字，观之每每联想起苏东坡赞道潜师的话：“诗句清绝，无一点蔬笋气。”——比起市面上那些所谓名家的“书法”，我觉得月真师的字，拯救了我的眼睛。大和尚是很有趣的，永福寺的法物流通处，有一款纸团扇，上书五个字：“还是空调好”，笑到我拊掌叫绝，高呼着夏天一定要买来送人。

永福寺于我而言，是礼佛、饮茶、就餐一体化的佳处。素食馆的素面已经很不错，臭豆腐更是一绝。喜欢跟念顺师一起吃饭，因为他性格平和，和蔼可亲，更因为他不动声色地深谙饮馔之道。

爱吃的人和懂吃的人在一起吃饭是非常愉快的，我们都能吃出萝卜汤加了迷迭香的妙处，也都很喜欢牛肝菌带一点微微辣的口感，还喜欢方林富山楂糖球带来的快乐。一顿饭吃下来，我们会交换几个眼神，意思是你也觉得不错吧！

我开玩笑说，我要认真写篇文章，把念顺师喜欢的菜都列出来，列一个永福·福泉书院专用的“方丈推荐菜单”，分别标上方丈推荐五颗星、方丈推荐七颗星，以方便大家按图索骥。所以这篇文章，其实是这个缘起。

疫情使得大家闷觉日子难熬，但也有倏忽即逝的错觉。逗留杭城月余，岁寒日暖，穿身而往，长日在前，希望这篇碎碎念当中有些许能让人会心一笑、觉得可用的分享。

青山不老，为雪白头；时莫轻负，与君共度。