“安徽黄牛肉”低价卖

春节假期，不少人忙着采购年货，但在购买过年食材的同时也要多个心眼仔细鉴别，情侣蔡某、张某就用廉价猪肉冒充“牛肉”低价销售，骗了不少人。日前，金山区检察院依法以涉嫌销售伪劣产品罪对两人批准逮捕。

2021年6月，蔡某和张某离开老家外出务工，其间蔡某在超市内看到牛肉售价高昂，而猪肉售价则相对低廉，想到自己曾见过有些部位的母猪肉和牛肉外观极为相似，若是用猪肉冒充牛肉出售就可以从中赚取不少利润，心动的蔡某便打起了卖假牛肉的主意。

“我们用猪肉冒充牛肉低价去卖，进价和售价中间能赚不少！”蔡某将自己的“发财大计”与女友张某商量了一番，觉得可行的两人就此操办起了贩卖假肉的“流动摊位”。每天早晚，两人都会装着“牛肉”，驾驶车辆寻找人流量较大的路口以及上海各个集市、菜场周围，摆摊散称零售，而所谓的“牛排”“牛腱子”“牛梅花肉”，实际上均是蔡某事先从商贩处购买的“鲜冻猪宽寸排”“猪腱肉”“猪梅花肉”。

为了吸引顾客，两人会在摊位前摆上写有“安徽黄牛肉、牛排”等字样的标价牌，以低于正规牛肉每斤18至20元的价格对外宣传。遇到有疑心价格的顾客，两人就会以“从老家运过来的、卖的是批发价格、薄利多销”等话术打消对方的怀疑。

处理过的猪肉虽然与牛肉的外观、口感都极其相似，但买的顾客多了难免不被发现差别，因此两人每隔几天就会换地点“摆摊”，直至2021年11月，蔡某、张某两人在销售假牛肉时被民警当场查获，经鉴定，蔡某两人售卖的假牛肉均检测为猪源性成分。

检察官说法

对于那些明显低于市场价格的肉类产品，消费者应提高辨别意识，不要被所谓的“超低价格”蒙蔽，不要在无证无照的流动摊贩、食品店购买牛肉、猪肉等制品，尽量到正规商场、菜市场购买食材。

检察官提醒，广大的食品经营者要懂法、守法，用自己的劳动获得合理的利润，切莫投机取巧，以次充好。消费者一旦发现可疑肉品,可保留发票、购买凭证、剩余肉品等，为投诉维权提供证据。

通讯员 徐杰瑛 本报记者 屠瑜