建言推动落实“餐厨油水分离”

刘瑞明 本报记者 徐程 摄

扫码看视频

现任上海国际汽车城旅游发展有限公司副总经理的刘瑞明，是嘉定区第六、七届人大代表。担任人大代表期间，他深入基层，了解民情民意，履职尽责，积极建言献策。自己无意看到的现象、别人无心提到的话，在他这里都转化成一份份建议。

一次人大代表视察活动中，刘瑞明经过一条河流时发现河面漂浮油污，其他人没太注意，刘瑞明却留了个心眼。他回来查找资料，去现场走访调查，发现这些油污是一些餐馆不遵守餐厨油水分离的规定，将未经分离的污水违规排放进污水管网，甚至直接排进河道中，不仅引发环境问题，也是浪费宝贵资源。

经调查发现，早在2019年11月，上海市食品安全工作联合会就制定了《关于进一步规范餐饮用油水分离器生产与使用以及信息公示管理要求》，来规范餐厨油水分离。但油脂残渣回收企业员工人数人力不足，根本无力将本区所有餐饮业油脂废渣全部回收，有的餐饮店回收油脂废渣台账成了空白记录本，而对于没有按照要求实行的餐饮店最高一次才罚款200元。执法成本高、违法成本低等问题造成餐厨油水分离难以全面实行。

针对这些问题，刘瑞明提交自己《关于加强本区餐厨油水分离实施监管的建议》，建议提升和扩大油脂废渣企业产能，同时加大监督管理和执法力度，加强和有关部门合力、环保部门和工商、公安、城管等部门建立协调机制，齐抓共管。在他的建议下，加强餐厨油水分离成了嘉定区2021年上半年重点督办项目，他多次到餐饮企业后厨，实时监督推进餐厨油水分离实施情况。在多方共同努力下，餐厨油水分离措施得到稳步实行。

刘瑞明细心关注身边事。“现在人大代表的履职渠道越来越丰富了，群众们也能很方便地找到我们，提出问题。”作为旅游公司的副总经理，他坦言，因为工作关系，能接触到群众的机会也比较多。正是在与群众接触的过程中，他发现了许多问题，经过对这些问题的调查研究，促成一个个建议的提出与施行。

对于新一届人大代表履职工作，刘瑞明表示，他将更积极深入基层，为群众发出心声、了解群众的诉求，做好政府与群众的桥梁作用，推动各项政策实行。

实习生 方鼎

本报记者 杨洁