杏花楼月饼

秋已至，虽然时下的气温并不打算将这个讯息告诉人们，但月饼的如约上市，让团圆的氛围洋溢在城市的四面八方。食物是绝好的沟通语言，作为中秋佳节必吃的美味，月饼有着传达情意的寓意，用甜蜜治愈思念，用香糯庆祝相聚……这世间或许有很多美好的事，其中必有与亲朋好友同赏中秋明月，分享一枚月饼之时。

桂花香，明月圆，月饼好吃，中秋团圆。

软糯香甜 熟悉的美味

每年中秋，杏花楼月饼总会给人与众不同的感觉。如何将自己产品做精做细，做到极致，是杏花楼月饼与消费者每一次重逢前必需要想、要做的事。前一年中秋的结束，是月饼新一年的开始，通过顾客的口味反馈，销量情况，市场动向等进行分析调研，并将获得认可的优化月饼配方记录成册。杏花楼总在不断超越自我中寻找灵感与方向，在力求做一枚完美的月饼上精益求精，从未停止过追逐的步伐。

那么多年来，能一直做出人们熟悉的味道，绝非易事，若做出熟悉的美味，那就更难了。每个人的味蕾记忆不同，且随着时光的推移，口味也在发生着变化，曾经人们爱甜、爱油，如今则对糖油格外敏感，这种敏感不仅是心理上的，同时也反映在味觉上。细心的顾客会发现，每一年的杏花楼月饼，还是熟悉的味道，但依然好吃适口，特别如玫瑰豆沙、奶油椰蓉、莲蓉、伍仁等杏花楼经典月饼品种，直到今日，这些主角们“江湖”地位照旧，这与杏花楼每年调整自己的配方密不可分。

今年，杏花楼又在饼皮上花足心思，无论在色泽、油润度还是口感上，都有了很大的提升。

杏花楼想做的是，一年一度又相逢，软糯香甜胜往昔。

智能管理 品控的保证

在很多消费者心里，吃杏花楼月饼除了是一种情怀，更是一种信任。对于这种时间积累下的情谊，杏花楼十分珍惜。永续经营从来不是这家百年老字号的嘴边口号，而是切切实实立志去做的事。

从前店后工厂的手工制饼开始，到现在拥有业界领先的智能化月饼生产设备，杏花楼的目标很简单，就是为了认认真真做好每只月饼。但光拥有高科技的生产流水线是远远不够的，四年前，杏花楼食品厂就已开始严格执行7S现场管理制度，随着智能型食品厂打造的日趋完善，管理制度也在不断升级，精益化的生产需配备精细化的管理，目的就是要让产品质量始终处于是稳定的受控状态。

杏花楼始终将食品安全放在重中之重。为了保证每一枚月饼的出品，杏花楼的品控团队不断壮大，这些月饼“侦察兵”们通过完整严谨的执行流程及制度，不仅确保合格品的出品率，同时还发挥了监测的作用，为食品监管提供坚实可靠的技术保障。这种品控团队与监测中心形成“双保险”制，为食品安全保驾护航。

杏花楼月饼小提示：

未拆封的杏花楼月饼一定要放在阴凉、通风、干燥的地方。

如果已拆封未吃完的月饼，请连同包装盒一同放入冰箱冷藏，吃前一小时取出，软糯度和风味与放入冰箱前一般无二。

持月饼券请早至杏花楼各提货点来领取，免节前几天排长队。现领取月饼，佳节食用，品质保证。

产品荣誉

2007年

上海市级非物质文化遗产

上海市人民政府公布

上海市文化广播影视管理局颁发

2008－2018

中国月饼文化节中国名饼

中国焙烤食品糖制品工业协会

2008－2021

中国月饼文化节金牌月饼

中国焙烤食品糖制品工业协会

预订请认准

杏花楼总店：福州路343号

总机：63553777直线：63280504

杏花楼食品营销公司：江凯路298号

总机：68536303直线：58855476

杏花楼官网：www.xhlgf.com

杏花楼龙祥食品公司：宜山路55号

总机：64692363直线：64289367