外卖平台菜品分量标示混乱

蟹榭（虹桥天地店）标注约6两

蟹榭（大宁久光店）标注约1克

蟹榭（静安寺晶品店）标注2人份

一碗售价398元的清炒膏黄分量仅有1克？！市民周先生向“新民帮侬忙”反映，自己在外卖平台点餐时，发现蟹榭（大宁久光店）售卖的菜肴分量标注是“约1克”，这让他不知道该点多少。记者调查发现，该现象并非个例，外卖平台商家在标注菜品分量时比较混乱，也让消费者无所适从，容易造成餐饮浪费。

一碗炒膏黄标注有三种

周先生告诉记者，周末他们一家三口在家不想做饭，于是在外卖平台上点餐，选了附近的一家蟹榭（大宁久光店），点了几个菜后准备结算时，发现每个菜的标注分量均为“1克”。

“我们是3个人吃饭，点多了怕浪费，点少了又怕不够吃。”周先生讲，看到每个菜的标注分量为1克，他十分惊讶，于是又逐一点开每份菜品进行核实，确定并非是自己看花了眼。以售价398元的招牌清炒膏黄为例，菜品详情显示为：“分量约1克，口味咸鲜。”

周先生又在该外卖平台上选择了另外几家蟹榭，发现几乎每家店的分量标注都不一样。比如蟹榭（静安寺晶品店），同样一份清炒膏黄，售价为398元，详情显示为主料蟹肉，菜系湘菜，分量为“2人份”；蟹榭（虹桥天地店）的清炒蟹黄，售价398元，显示为主料蟹黄，菜系淮扬菜，分量“约6两”；蟹榭（虹口龙之梦商场店）售卖的清炒蟹黄菜品详情介绍跟虹桥天地店的保持一致。

为何在同一平台，同一家品牌餐厅，同一道菜品，在分量显示上出现了“1克”“2人份”“6两”等不同计量方式？周先生顿时有些“傻傻分不清”：消费者在点餐时到底该如何选择？！

标示太混乱分量打闷包

实际上，周先生所述的情况并非个例。记者在外卖平台选取多家餐饮商户调查发现，对于菜品分量无标示或标示不清的情况普遍存在，这让消费者在点餐时难以掌握尺度。

和记小菜（控江店）在外卖平台的不少菜品，如椒盐排条、手撕包菜、清炒河虾仁等，均未标注具体分量。有家川菜（曲阳店）的部分菜品，如油渣手撕包菜、麻婆豆腐等，也未有相关分量标注。

还有不少餐饮商户在标注菜品分量时，则以“一碗”“一盒”“1人份”“2人份”等笼统描述。如吉祥馄饨·烧麦（上海同济大学店）售卖的麻酱拌荠菜鲜肉大馄饨备注为“1人份”，不知道具体有几个。半天妖烤鱼多家连锁店售卖的“2—3人”烤鱼套餐，均描述为“烤鱼一条”，不知重量几何。南京大排档多家连锁店的外卖菜品，也多是以“一盒”“1人份”标注。由于“一碗”“1人份”描述太过主观，外卖包装盒规格也不一致，这种标示方法可能导致：同样显示“1人份”的餐食，在A家点餐时给的分量足够两个人吃，在B家点的分量一个人都吃不饱。

法规已明确须明白标量

如今外卖服务越来越便利，但外卖食品看不见摸不着，经常会出现点少了不够吃，多了吃不完的情况，尤其是人数较少的时候，很容易造成浪费。

为此，《中华人民共和国反食品浪费法》作出明确规定，餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供分量、规格或者建议消费人数等信息。

国家发展改革委也于4月10日公布了《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》，一项重要内容就是推行“明白标量”。包括推动餐饮企业标示菜品主要食材分量或数量，套餐标示建议用餐人数。提供餐饮信息服务的互联网平台应优化菜品信息展示功能，引导餐饮企业标示菜品分量或数量，提示消费者适量点餐。

对此，周先生等消费者呼吁，外卖平台及餐饮商家应积极行动起来，将“明白标量”落实落地，在保障消费者明明白白消费的同时，也有助于引导消费者适量点餐、减少浪费。对此，“新民帮侬忙”将继续关注。

本报记者 李晓明