智能备餐台助力“光盘”

苏州卤鸭、红烧甩水、豇豆炒肉丝……“江阿姨，今天中午想吃几个菜？一碗米饭够吧？”临近中午就餐时间，经过数月升级改造，位于虹口区花园路、水电路交界处的花园社区食堂“焕然一新”，重新营业。

这里曾是上海首家公办民营的社区食堂，自2007年就开始运营，不少周边居民都是这里的老食客。广中路街道负责人介绍，社区食堂是惠民生、暖民心的民生工程。此次更新的初衷，就是为了更好地服务周边居民。考虑到社区内老年人口比例较高，改造过程中，将原先的二楼就餐区域调整至一楼，并在地面铺设防滑地胶，还特别设置残疾人专用桌，打造适老化无障碍厕所。

改造前期调研时，曾有居民反映，食堂菜品虽然丰富，但价位、种类不一，每次来吃心里都要默默盘算价格，有时候一不小心点多了，不仅浪费，还心疼钱包。

街道依托花园街区党建平台优势，走访共建单位，探讨智能管理经验，安装带有显示屏的智能化备餐台。除展示价格外，菜品的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分配比参数也一览无遗。每个餐盘下装有智能结算芯片，顾客只需挑选好菜品放入餐盘，收银台的感应区就可以快速识别、结算价格。

记者留意到，食堂内显眼的位置摆放着“光盘行动”宣传台牌，时刻提醒大家养成厉行节约的观念。食堂以焕新为契机，还推出了“小份菜”服务，就餐顾客可根据自己的胃口选择菜量购买。

正在就餐的居民江阿姨说，自2017年搬到这里就经常来社区食堂，尤其夏天不想“开火”，家里一天两顿都在这里解决。暑假还会带小朋友一起过来，如今有了“小份菜”，小朋友吃饭再也不会造成浪费了。

本报记者 解敏