杏花楼月饼　情满中秋杏福团圆

金风送爽云飞扬，丹桂飘香秋月朗。忽闻熟悉月饼香，杏福团圆情意长。

当中秋如约而至，无论工作再忙，还是身处他乡，心之所向，皆是家的方向。人间至味是团圆，所有的美好与快乐都在此时涌现，用杏花楼月饼传情达意，从舌尖开始感受甜蜜的幸福。

年年中秋节 众口杏花楼

作为一家百年老字号，杏花楼月饼早已成为很多消费者不可磨灭的中秋记忆。只要杏花楼月饼一上市，就知道八月十五团圆节离我们不远了。被称为杏花楼月饼“四大金刚”的玫瑰豆沙、奶油椰蓉、伍仁、莲蓉月饼绝对是月饼界“顶流”的存在，总是被食客们好评无数，频频复购，究其原因，不过“好吃”两字。

玫瑰豆沙月饼，杏花楼的王牌经典，采用独特的脱皮取沙技术，今年更是优化了配方，增加了豆沙的研磨时间，使豆沙的颗粒更加细腻，化口感比去年更佳，用舌尖舔捻即会融化于口。再与重瓣红玫瑰一起制成的豆沙，带着其独有的清甜与淡淡的玫瑰花香飘散于唇齿之间，甜而不腻，馥郁芬芳，是花香与豆香完美结合的经典呈现。

奶油椰蓉月饼，杏花楼精选东南亚进口椰丝，未经榨取过油的椰丝含椰油量极高，加入黄油炒制后，能最大程度展现其金黄油润及浓郁椰香，咀嚼后散发的淡淡奶香，将整个月饼口味补足拉满，绵软细腻，很多人一“吃”钟情，爱食之人每每提及，总是赞不绝口。

总能在福州路总店排队购买月饼的人群中听到熟客们的反馈，不少人觉得今年杏花楼伍仁月饼特别好吃。饼皮软糯，馅料松软，果仁香脆，甜度适宜。不得不说爱吃杏花楼月饼的食客味蕾大都十分敏锐，今年的杏花楼伍仁月饼中的果仁，如核桃仁、榄仁等都增加了烘焙等预处理流程，多了一个步骤，能令果仁中的香味更加激发，味道自然比往年更甚一筹。

莲蓉月饼，用料十分讲究，杏花楼用湖南湘莲作为原料，用其做出的莲蓉，幼滑细润，莲香怡人，质地晶莹剔透，色泽亮润，包入杏花楼特有的酥软饼皮中，更显其清雅风味。越是简单的口味，便越需要纯粹的匠心，才能缔造出这款月饼耐人寻味的口感，成为永恒的经典。同样，蛋黄莲蓉月饼，也是杏花楼口碑极佳的“明星”月饼之一。蛋黄莲蓉月饼今年在用料上也有所突破，选用有着“鸭蛋中原子弹”美誉的高邮咸鸭蛋的蛋黄与莲蓉相配，形成一种“咸得刚好，甜得美妙”的味蕾冲击。为了让咸蛋黄在莲蓉馅中油润香醇且无腥的状态，杏花楼研发了自己的处理配方，不仅让咸蛋黄保持最佳的口感，还令其香味有了极大的提升。当甜与咸，润与香交融时，这口美味怎能让人不爱！

智慧生产 专注品质

一直以来，杏花楼坚持走自己特色的经营道路，始终将食品安全放在首位，食品厂严格把控生产标准，全力保障产品品质。杏花楼坚持从原料采购溯源，生产工艺控制，危害关键点控制，产品检验控制等各方面建立规范的管理体系，在去年已经实现生产自动化和智能化的基础上，让智慧化的生产模式渗透到生产的每个环节。

不仅如此，为了保证产品的出厂品质，杏花楼引进最新的X光检测仪，配合原有的金属检测仪，为食品安全体系加固“双保险”屏障；同时，还新增2条独立小包装线，让经典嫦娥蓝铁也开始拥有独立的小包装，不仅增加了消费者食用的便利性，也确保其更长的赏味期。

科技领先，尊重技术，打造好产品。这是杏花楼的坚持之路，也是杏花楼月饼每年更好味的秘密。

杏花楼月饼，味美情更浓。

杏花楼月饼小提示

*未拆封的杏花楼月饼一定要放在阴凉、通风、干燥的地方。

如果已拆封未吃完的月饼，请连同包装盒一同放入冰箱冷藏，吃前一小时取出，软糯度和风味与放入冰箱前一般无二。

*持月饼券请早至杏花楼各提货点来领取，免节前几天排长队。现领取月饼，佳节食用，品质保证。

产品荣誉

2007年

上海市级非物质文化遗产

上海市人民政府公布

上海市文化广播影视管理局颁发

2008-2022年中国月饼文化节中国名饼

中国焙烤食品糖制品工业协会

2008-2022年中国月饼文化节金牌月饼

中国焙烤食品糖制品工业协会

预订请认准

杏花楼总店：福州路343号

总机：63553777直线：63280504

杏花楼食品营销公司：江凯路298号

总机：68536303直线：58855476

杏花楼龙祥食品公司：茅台路537号

总机：64385322直线：64863653

杏花楼官网：www.xh lgf.com