2025年02月01日 星期六
心光如满月(中国画) 魅力月亮谷 约恩·福瑟就站在那里 我成网络红人了 何来中国 搭大棚  流水席
第10版:星期天夜光杯/夜光杯 2023-10-15

搭大棚 流水席

吴霜

十里搭长棚,绵延流水席。这场景,生活中可是从来没有经历过的。上个月,我还在外地演出的时候,好朋友海燕的微信来了。9月28日到30日,她儿子的婚礼大席在她家小区楼下的空地上搭起大棚,连摆三天,欢迎朋友光临。这让我开始兴奋,海燕跟我说,他们的大棚,里外共26桌,每天流水席,一桌吃完翻台子换桌布再开一桌,只要是前来贺婚礼的无论熟脸生脸,一律一视同仁,坐下就吃。预估一百六七十桌打不住。哇,盛世豪情啊!

9月29日上午我和两个朋友一起过去。远远就看见一个临时搭起的有五六十米长二十米宽的红色帐篷,敞口被花花绿绿的各色气球包围着,许多人在帐篷内外出出进进,一个个都是衣着鲜亮、满面春风、开心快乐、轻松愉悦的感觉,一望而知这里正在办喜事。

海燕是回民,这是一场回族风格的婚礼。她穿了一件十分鲜艳的深红色连衣裙,她甚至没有看见我,忙着招呼前来祝贺的客人。我没去打扰她,直接去到另一张桌子边,这桌人都是我认识的,他们是我们少数民族声乐学会的会员。我和会员打着招呼,看到有人在准备主持词。对了,一会儿大家要在小台子上演节目,要给婚礼唱歌的。

我又走出大棚,到前面另一个小些的棚里看看,那是厨房棚,立了好几口大锅,其中一个锅里面盛满了油,是为早上炸油饼、油条、麻花用的。婚礼流水席这几天每天都管来客三顿饭,顿顿吃香的喝辣的。

只听得一位小个子中年妇女敞开了嗓门喊起来:来来来!准备开席了啊!要上菜了!一号二号桌先摆席!我一看,一号二号桌应该都是家族里的长辈,按规矩他们是要先吃的。想起来了,海燕说过,为这次流水宴他们请了八个厨子在厨房操持菜肴,一桌下来再接一桌,人员也是一拨走了再来一拨。但只见门口列队般走来一溜端着托盘、托盘上放满了盘碗、盘碗中装满食物的人流,热气蒸腾,香味四溢,流水般的佳肴美味这就上桌了。

席间有传统的几盘几碗,我认得出的有炸松肉、它似蜜、烧牛肉、干煎牛肉丸、素什锦,还有红烧鱼、糖卷果、煮羊杂、清烧大虾仁。没有酒。来之前,海燕的侄子、我们学会的大助理星号就跟我说,流水席的饭菜特别好吃,您一定要来吃啊。等到前面两桌的长辈们吃完离席,更多的人包括帐篷外的许多人就都进来了。很快棚内棚外的总共26桌同时开席,一时间就觉得到处都充盈着快乐与满足的洋洋喜气。

一桌吃完,马上翻桌,再上一桌菜,这就是所谓流水的宴席。流水席并不限于某个民族,回族有,汉族也有,其他民族也有。这是中国人的一个传统习俗。只是时代的变迁还有城市规划的改变造成了传统也在变。你想想,除了公园、操场、广场,现在哪里还能去找那么多可以搭大棚烧大油锅的空地啊。我长这么大,体验流水席,这还是头一回呢。待到晚间,学会的歌者们开始登上小舞台演唱,海燕夫妇和新郎新娘上台讲话致意,音乐一响,席间掀起又一波高潮。

这场宴席一直持续了三天,热烈的情绪绵延不断。三天后,海燕给每个亲友发微信致谢。我发现,和每次忙碌过后一样,海燕的嗓子又哑了。

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