冷是“曷得”饱是“䬵”

文/叶世荪

人们常会碰到气不下顺反而上逆的情况，这一般是由吸入冷风或饮食过饱造成的，普通话都称之为“打嗝”，传统中医则分别叫做“呃逆”和“嗳气”；上海话也将此分得很清：前者曰“曷得”，读若“e de”，也叫“冷曷”，后者曰“打䬵”，读若“dang gai”，也叫“打饱䬵”。古汉语中都有它们存在的依据。

先说“曷得”。该词的写法是沿用《上海方言词典》中的借音字。清代范寅《越谚》写作“厄得”，释义为“气不调，呃呃声胸，医书作‘呃逆’”；《吴下方言考》写作“喝”，但注明其“音曷”，意思是“受寒打喝（曷）也，今吴谚谓之‘冷喝’”；明代《吴音奇字》写作“（飠+厄）”，“音厄，方言，冷（飠+厄）”。还有写作“嗝得”或“歌得”的；“嗝”是野鸡叫唤的意思，《玉篇》“雉鸣也”，用来形容“打曷得”音形兼备，上海话也有讲作“嗝得”。

“䬵”字已不见于《现代汉语词典》，宋代的《广韵》对其注曰：“古哀切，通食气也”，音义和今天上海话对“䬵”的使用均无二致。曾经有人将之写作“垓”，东汉高诱注《淮南子》时说：“垓读如人饮食太多以思下垓之垓”；后世洪亮吉在《晓读书斋杂录》中，也说“吴俗饮食过饱有逆气出曰垓”。对此，清代儒学大咖段玉裁专门予以纠正：“以思下垓之垓，乃以息上䬵之䬵之誤”；徐復老先生赞同段公所述，补充道：“高（诱）用假字，不烦改垓为䬵。”总之，吃饱打嗝说“打䬵”或“打饱䬵”是有史料依据的。今天电脑里的汉字字库跟着《现代汉语词典》忽略该字的后果之一，是无法显示唐代著名诗人元稹的诗句“醉眼渐纷纷，酒声频䬵䬵”，网络上每至此处，或者跳空或者乱码，让读者也是随诗意醉了。

“䬵”字的消失实在是有原因的，它原本就另有一个音，读若ye，《集韵》：“乙界切，音噎”；《韵会》：“于戒切”。然后就被释为“因噎废食”的“噎”。所以，尽管吞咽太快造成的噎，和饮食过饱产生的䬵，是性质及感受都完全两样的事情，但在字面上被混为了一谈；譬如章炳麟《新方言》：“噫（噎），饱食息也，字亦作䬵”。䬵的位置或许就是这样让噎、嗝、餩等字瓜分走了。唯其可喜的是，在语音定力较强的上海话中依然留有它的身影；上海话既兼容并蓄也执守传承的特点，由此可见一斑。