如何安然度“黄梅”

图 IC

编者按：

民间有谚语“雨打黄梅头，四十五日无日头”。梅雨季在江南一带俗称“黄梅天”，是6月上旬开始的天气现象。由于天气潮湿、持续阴雨、对自然生态与人类活动均有影响，尤其是对长者更是考验。老年人如何安然度过黄梅天？本期从衣食住行入手，再牢记“十五字”口诀，黄梅天也奈何不了老人。

衣：要“晒霉”

张林凤

“黄梅天”是6月独有的话题，连续个把月湿答答的闷热体感熬出后，晒霉便大行其道。

上世纪60年代，出梅后，大人们就在贯穿弄堂的行道树之间用绳子连接起来，并借助一排楼房拦成“围城”，棉被和床单晾晒在绳子上，挤挤挨挨地争着阳光；箱子和床板被纷纷搬进围城里，犹如一场纺织品展览会。

我们小巴辣子钻进围城里玩起了捉迷藏，箱子里、床板下都是藏身之地。偶遇晴朗的天空一片乌云飘来，下起了雷阵雨，我们奔跑在雨中快乐地唱起：“落雨喽，打烊喽，小巴辣子开会喽……”

如今，鲜见室外晒霉。老年人的我，仍有晒霉习惯，利用住房朝南和朝西的充裕阳光晒霉。南窗是折叠晾晒架，我将被褥之类晾出，下午换个面再晒；朝西阳台是外伸式晾衣架，上午将羊毛衫、呢衣裤等穿进晾衣杆让微风吹拂掉湿气，待光线移至西边，略晒一阵即收进，自然冷却后放进有樟脑丸的收纳袋。

晒霉，也是对衣物的再整理，每年总有被淘汰的衣物，但有3件多年不穿的衣服，我每次晒霉后，摩挲一番还是会再收纳起来。这是红底金色图案的织锦缎棉袄、浅粉底淡灰花朵的斜襟镶边夹袄、雪花呢子服，是父亲为我缝制的嫁衣。少年时到上海学红帮裁缝的父亲，曾是南市唐家湾一带有名的小裁缝。成为新中国的工人后，除了为家人做新衣，几乎不再拿针线。缝制进父爱的衣服，永远不会长出霉斑。而立之年的女儿，住两室两厅朝南带大阳台的房间，但对我催促她的晒霉，总是不耐烦：“你这种老套又累人的事，我才不干呢，用个除湿机、紫外光灯，不都解决啦。”

我思忖：晒霉的好习俗，难道在他们这一代会遭到摒弃？

食：存好物

徐琏

江南的梅雨季节，潮湿闷热。家里的食物易发生霉变，这是一件让人头疼的事情。如何在黄梅天保存好食物，做到饮食安全卫生，对老年人来说，是个挑战。我认为必须防患于未然，我总结出五字：预防、快食、扔。

提起“防”，乡下的表姑妈是个极好的例子。自己种粮食，囤下的稻谷、大米、豆子等足够一家老小吃一年的。早在黄梅天到来之前，就在阳光灿烂的日子里，铺开帘子打起苀，支起竹匾，把能晒的粮食都晒干了，放在密封的米缸和木桶里储存起来。廊下的窗台上，各式玻璃罐排成队列。有红糖腌制的酱瓜，有切成碎粒的咸菜干，有风干的鸡鸭鱼肉块。厨房角落的一个泡菜坛子却结出霜白的霉花，我吓一跳，赶紧让她倒掉。但表姑妈对我说，这霉是活的，做甜面酱就要等它发霉，臭豆腐闻闻臭，好吃来。

我们城里物资丰富，商圈店铺购物便利。老年人在黄梅天尽可能少量购买食物，常买常吃，保持新鲜。大米，可以买一斤密封小包装的。黄梅天前买的多余的大米，可放密封的乐扣乐扣大盒保存，里面放几瓣大蒜头，可以防霉防虫。吃剩的面粉、酱油等食物，尽量放冰箱冷藏。

搜寻一下家里的角角落落，有没有过年余留的各种零食，什么红枣核桃花生瓜子开心果之类，抓紧吃，一旦发现味道不对，或者过了保质期，果断扔进垃圾箱，身体是自己的，健康最重要。蔬菜最好天天购买新鲜的，超市的保鲜膜隔绝了所有菌群。老人腿脚不便怎么办？叮咚、美团网购啊！不会怎么办？学习呀！不要以为自己是老人就放弃终身学习的权利。

住：斗湿记

程介平

老了，爬不动楼梯，买了一间老公房的底楼居住。谁知道住在底楼有说不出的烦恼，一到黄梅天家里就十分潮湿。退休后的一场手术让我对潮湿格外敏感，无奈之下，一到黄梅天，我就逃去北方避暑。去年黄梅季在外地，我盯着手机里的温湿度遥测数据直冒冷汗——上海家中每逢雨天，湿度竟高达90%及以上。

我效仿干蒸祛湿的思路，给家里的空调装上远程启停器，隔着百里反复将室温烘到37℃，以闷蒸对抗潮气。然而，我万万没想到，这样做恰恰为霉菌滋生创造了条件。黄梅天过后回家一看：雪白的床单布满了黑芝麻般的霉点，根本没法洗了，只好丢弃；木床仿佛绘上了黑玫瑰图案，怎么都擦不掉。橱柜里的衣物、鞋帽，就连铁质灶具都长满了霉斑，家中还弥漫着一股异味。

高温固然可以祛湿，但高温关停后，潮气马上反扑。原以为开窗会放进湿气，但真正的破局之道正是开窗通风——中午湿气稍低时打开南北窗，让穿堂风卷走潮气；雨天窗户可开小点，保持“呼吸”即可，并辅以除湿机。除湿机对付黄梅天十分有用。不过，必须选择自动排水款24小时开着。那种需要手动倒水的除湿机，在停机倒水的几分钟内，湿气迅速返回，基本是无用功。

记忆中，老房子底楼的潮湿和异味总是挥之不去。但经过我这样一番操作，我家再也没有出现过类似情况。

对付黄梅天，与其严防死守，不如给它条“出路”——让风带走潮气，让阳光晒跑霉斑，让紫外线杀死霉菌。若家里有异味，特别是有“老人味”的，紫外线臭氧杀菌灯多照几次，便能将各种异味“消杀”干净。

行：慎出行

王智琦

上海就是黄梅雨季难熬，人就像被套进一张无所不在的网中，湿答答、黏糊糊，老年人躲在家里胸闷气喘、寝食难安。这段时间若还按原有生活规律出行，休闲或锻炼，老年人往往会状况百出。

好友大李近年来膝盖骨磨损严重，不良于行，听说骑车有助于缓解疼痛，迷上了骑行运动，还每天给自己定下指标，不达目标心里就不舒坦，即使黄梅雨季也要风雨兼程。怕下雨时披着雨衣会影响视线和听力，只肯戴一顶球帽。一次瓢泼大雨忽至，大李躲闪不及，淋得透心凉。身体稍有恢复又马不停蹄，不过听了老妻劝告，穿上了雨衣。可老年人毕竟手脚不灵便，一次横穿开阔马路时，人行横道线刚白漆刷新，车行如滑过冰面，大李笨拙身躯反应不及，人已重重摔倒。

方姐则为赶时间，一念之差吃苦头。她参加老年大学合唱团，学期即将结束要举行汇报演出，怀揣兴奋之情早早出门，却被不期而至的强雷暴阻隔在地铁出口处。还有一段平时悠闲步行20来分钟的距离。此时骤雨恰好初停，方姐怕雷雨卷土重来，眼见不远处有辆公交车驶入，她小跑着赶车，没留神脚崴了一下，顿时钻心疼，疼到站不起身，遗憾地与汇报演出交错而过。

这两则发生在黄梅雨季的真实故事，无非是在告诫老年人：黄梅雨季非必要不出门、慎出门。如果一定要出门，先查看天气预报做好攻略，勿存侥幸心理。一定要养成随手带雨具习惯，放宽时间不赶。最好身上带点必备药和家属联系电话，有备无患，将意外或事故减少到最低程度。

黄梅雨季时间虽不短，但老年人幸福生活才长久，要悠悠地过啊！

医：“十五字诀”

吴墨

梅雨时节，天就像漏了一样，淫雨不止。转眼间，忽又放晴，又闷又热。

面对“东边日出西边雨”的黄梅天，人的情绪往往也会“感冒”，郁闷烦躁，心绪不宁，坐也不是，站也不是。好心情，要靠调养。每逢黄梅天，与其埋怨天公不作美，还不如做做“情绪保健操”。

应对阴晴不定、冷热不均带来的体感不适，我给自己写下了“十五字诀”：踢踢腿、伸伸腰、拍拍手、揉揉眼、摩摩面。梅雨季节，我很少外出，按照“十五字诀”，给情绪减压，让心绪回归“晴阳”。踢踢腿，可以增强身体的协调性、平衡性，减少跌倒风险。伸伸腰，可以缓解肌肉疲劳，降低腰椎间盘突出风险。梅雨天潮湿，我坐久了，便起身伸伸腰，激活肾阳之气。长时间坐在电脑前，我当然不想成为“电脑手”，常常拍拍手，活络活络筋骨。揉揉眼呢，那就是做眼保健操了。“摩面”又称“浴面”，顾名思义，就是给脸洗澡，提神醒脑，祛风散寒，难怪古代中医将摩面作为一种推拿术。

我这“十五字诀”，一招一式，各得其妙，它们还有一个共同点：释放压力、缓解焦虑，走出“情绪感冒”的“围城”。踢腿、伸腰、拍手、揉眼、摩面，所花的时间不多，也无须正襟危坐，或意守丹田，科学调适，随意而为。

窗外是或晴或雨、湿答答的梅雨天，室内的我，以“十五字诀”和黄梅天抗衡。倘若兴致所来，放一曲《高山流水》为背景音乐，颇有点“起舞弄清影，何似在人间”的自得其乐，何患梅雨天“情绪感冒”？晴也好，雨也罢，这阴阳变化不定的黄梅天，招数不过尔尔，哪及得上我的“十五字诀”！