稻田上的独木舟
沈嘉禄专栏作家
爱好美食和收藏
Columnist
苏州吴江区有两个带“泽” 字的古镇，一个是震泽，保留了一条不足两里长的老街和一座高高的石拱桥——禹迹桥，仿佛大禹治水时真的在此歇过脚；另一个是盛泽，中国丝绸之乡，史书上所言“日出万匹、衣被天下”，指的就是它。
震泽境内有个长漾湖，据说那里的白鱼比太湖所出还要鲜嫩肥美，生态养殖的甲鱼全江苏第一。长漾湖以南一大片农田中还拥抱着一个较小的湖泊——周生荡，传说周瑜曾在此操练水军。在长漾湖与周生荡中间就是众安桥行政村，其中的谢家路自然村与好几个历史人物有关，周郎之外还有张志和、常遇春。近年来当地政府将谢家路打造成特色田园乡村，使之成为“丝绸小镇” 全域旅游的重要组成部分和观光农业示范区。
我们先去湿地公园的蚕桑园采桑椹。又去太湖雪桑蚕文化园转了一圈，看到许多孩子聚精会神地观察正在“上山” 的蚕宝宝，小生命轮回不足两个月，但春蚕到死丝方尽的执着，对花蕾少儿人生观的形成应该会有启发。
午饭是在江村饭店吃的。江村并非真实存在的村落，而是费孝通在《江村调查》里假托的对象，它对应的是开弦弓村。今天，江村成了一个共享的品牌。江村饭店是农家菜的升级版，碧澄芳香的桑芽茶先饮一杯，红烧桑园鸡本香浓郁，皮下脂肪肥而不腻，肌理清晰富有弹性，情不自禁多吃了几块。太湖盐水虾、清蒸鳜鱼、红烧鳝段等都是太湖本色，乡味最浓的是臭豆腐蒸猪脑，臭鲜至味，难以抵挡。
吴中农村有立夏吃野火饭的旧俗。这一天在田头忙完农活的孩子，可以在田埂边挖出一个小坑，再捡几块碎砖围成一个土灶，向村里的农民讨点糯米，讨点咸肉，再从田里偷摘几把蚕豆和豌豆。“立夏日，偷豆吃，一偷偷了十八节”。乡风纯朴，小孩子在这天偷豆是“免于处分” 的，上门讨米讨咸肉也不能拒绝。材料备齐，升火煮饭。野火饭香糯美味，烟火气萦绕于鼻，我吃了一大碗，直把他乡作故乡。
谢家路村有个“苏小花”，是网上疯传的旅游打卡地。这是一间田野餐吧，用村里腾出来的旧厂房改建而成。大坡顶的厂房颇有北美风情，层脊上竖着的铁艺招牌很远就能看见，庭院周边砌了青砖围墙，木栅栏和木板墙都漆成了果绿色，红花绿叶锦簇，餐厅旁另辟一片大草坪，白色帐篷如云般朵朵，好几张露天餐桌摆满了啤酒和美食，烧烤架青烟袅袅，烤串香气四溢。晚到一步，户外已没有我们的插足之地。进入屋内，内饰体现了酒吧风格，音响设备放在橡木桶上，爵士乐、怀旧经典激情放送。登上十五米高的观景塔，周边的田野河流一览无遗，身穿汉服唐装的帅哥靓妹拗足造型拍照。如果借助望远镜，视野可以抵达太湖岸边。商家还提供电瓶车让游客沿着乡间小路绕圈，路边的风车哗哗作响。
农舍的山墙上画有壁画，垃圾房的整洁程度远远超过我家小区。几个村民在家门口摆开八仙桌，卖绿豆汤、麦芽饼、定胜糕……一处由农舍改建的日系风格餐厅名叫“五亩地”，据说战斧牛排的味道不输上海外滩，还有一家北欧简约风格的民宿，落地玻璃窗正对着一大片稻田，走廊上横陈一条老旧的独木舟，诠释着沧海桑田的涵义。
河堤下长着凡高笔下的鸢尾花，黄的紫的，喜气洋洋。观光农业将在何种程度上改变江南农村的生态以及经济、文化，很值得想象。
观光农业将在何种程度上改变江南农村的生态以及经济、文化，很值得想象。
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